Tarptautinė alaus diena: formuojasi skonio tradicijos be alkoholio

Jau trečia kartą švenčiama kalendorinė šventė tampa proga kasmet ieškoti kitokio priėjimo prie gėrimo, kurį lietuviai puikiai pažįsta, geba gaminti ir mėgsta vartoti įvairiais pavidalais. UAB “Gulbelė” produktų vadovas Saulius Pečkys kartu su ilgamečiu įmonės partneriu AB „Volfas Engelman“ kolegoms surengė pažintinę degustaciją. Buvo pristatytos nealkoholinio alaus naujienos, vietinės rinkos tendencijos ir plačios galimybės gastronomijoje. Už atliktas smagias užduotis dalyviai apdovanoti rėmėjų prizais.

„Volfas Engelman“ bravoras šiemet jau antrus metus iš eilės, tyrimų bendrovės „Supercrush“ duomenimis, yra palankiausiai vertinamas alaus prekės ženklas šalyje. Degustacijos dalyviai meistrystę patikrino įvairiuose skonių deriniuose.

Šių aludarių gebėjimą išpuoselėtą tradiciją pritaikyti šiandiena įrodo tarpukario legenda – Volfas Engelman nealkoholinis RINKTINIS su alaus sriuba iš Sūduvos krašto receptų knygos tapo stipriausiu deriniu. Duetas atitinka klasikinius lūkeščius alui: sodrus skoniai ne tik įsimintini, bet ir skalsūs.

Nealkoholinis belgiško tipo vyšnių KRIEK stiliaus alus su natūraliomis vyšnių sultimis, pasižymintis sodriu, saldžiarūgščiu skoniu, švelniai juntamu apynio ir salyklo deriniu papildė sodraus šokoladiško skonio “Alaus pyragą”, kuris ir balto kremo puta panašėjo į tamsaus alaus pjūvį.

Duonos lazdelės ir madingieji kabanosiai tiko prie visų skonių, tačiau iškyla, kaistančiu griliumi ir nuotykiais su baidarėmis ar dviračias labiausiai kvepia iš pagrindų savo išvaizdą pakeitę FASSBRAUSE dar labiau išryškinant 0% kokteilio žinutę. Tai šviežios, gaivinančios bei maloniai gomurį nuteikiančios naujovės, kurios žadina smalsumą. Jie papildė ir maža apgaule paverstą desertą:  obuolių želė. Ji mažuose bokaliukuose atrodė kaip dailiai putą laikantis alus.

ALAUS LAIŠKŲ stenduose dar ne seniai atsiradęs pirmasis kraftinis Non alco HOPPINESS JUICY ALE vis populiarėjančioje ir augančioje nealkoholinio alaus rinkoje. Jis neturėjo lygių derinant su lietuviška klasika – kepta duona. Derės su grilio patiekaliais, kurie šią vasarą vis populiaresni. Ssu jais dera nealkoholinio alaus salyklo subtilus saldumas, apynių kartumas bei intensyvus aromatas.

“Augimas maloniai stebina ir kartu įrodo, kad įtikome savo klientams. Džiugina ir galimybė rinktis, ir kokybės bei kainos santykis” – sako S. Pečkys vardindamas nealkoholinių gėrimų rinkos savybes.

Jau serviruojant stalą degustacijai atkreipėme dėmesį, kad visos Volfas Engelman skardinės gaminamos su folija. Siekdami apsaugoti žmonių sveikatą, gamintojai ėmėsi papildomų priemonių, kurios užtikrina, jog iki to momento, kai vartotojas nuplėš foliją, ant dangtelio nepateks jokie nešvarumai ar virusai. Tokiu būdu skardinės viršus apsaugomas nuo bet kokio kontakto su aplinka. Ši savybė leidžia ramiai gerti tiesiai iš skardinės, tačiau degustatoriai tikina, kad geriant iš taurės emocijos visiškai kitos: daugiau pasimėgavimo skoniu, aromatu, gėrimo išvaizda – viskuo, ką taip kruopščiai kuria aludariai.

Primename, kad geriausias skonio savybes išsaugo 8–10 °C temperatūroje laikomas nealkoholinis alus, kurio nepasiekia tiesioginiai saulės spinduliai.

UAB “Gulbelė” inf.

Tarptautinė alaus diena: formuojasi skonio tradicijos be alkoholio

Jau trečia kartą švenčiama kalendorinė šventė tampa proga kasmet ieškoti kitokio priėjimo prie gėrimo, kurį lietuviai puikiai pažįsta, geba gaminti ir mėgsta vartoti įvairiais pavidalais. UAB “Gulbelė” produktų vadovas Saulius Pečkys kartu su ilgamečiu įmonės partneriu AB „Volfas Engelman“ kolegoms surengė pažintinę degustaciją. Buvo pristatytos nealkoholinio alaus naujienos, vietinės rinkos tendencijos ir plačios galimybės gastronomijoje. Už atliktas smagias užduotis dalyviai apdovanoti rėmėjų prizais.

„Volfas Engelman“ bravoras šiemet jau antrus metus iš eilės, tyrimų bendrovės „Supercrush“ duomenimis, yra palankiausiai vertinamas alaus prekės ženklas šalyje. Degustacijos dalyviai meistrystę patikrino įvairiuose skonių deriniuose.

Šių aludarių gebėjimą išpuoselėtą tradiciją pritaikyti šiandiena įrodo tarpukario legenda – Volfas Engelman nealkoholinis RINKTINIS su alaus sriuba iš Sūduvos krašto receptų knygos tapo stipriausiu deriniu. Duetas atitinka klasikinius lūkeščius alui: sodrus skoniai ne tik įsimintini, bet ir skalsūs.

Nealkoholinis belgiško tipo vyšnių KRIEK stiliaus alus su natūraliomis vyšnių sultimis, pasižymintis sodriu, saldžiarūgščiu skoniu, švelniai juntamu apynio ir salyklo deriniu papildė sodraus šokoladiško skonio “Alaus pyragą”, kuris ir balto kremo puta panašėjo į tamsaus alaus pjūvį.

Duonos lazdelės ir madingieji kabanosiai tiko prie visų skonių, tačiau iškyla, kaistančiu griliumi ir nuotykiais su baidarėmis ar dviračias labiausiai kvepia iš pagrindų savo išvaizdą pakeitę FASSBRAUSE dar labiau išryškinant 0% kokteilio žinutę. Tai šviežios, gaivinančios bei maloniai gomurį nuteikiančios naujovės, kurios žadina smalsumą. Jie papildė ir maža apgaule paverstą desertą:  obuolių želė. Ji mažuose bokaliukuose atrodė kaip dailiai putą laikantis alus.

ALAUS LAIŠKŲ stenduose dar ne seniai atsiradęs pirmasis kraftinis Non alco HOPPINESS JUICY ALE vis populiarėjančioje ir augančioje nealkoholinio alaus rinkoje. Jis neturėjo lygių derinant su lietuviška klasika – kepta duona. Derės su grilio patiekaliais, kurie šią vasarą vis populiaresni. Ssu jais dera nealkoholinio alaus salyklo subtilus saldumas, apynių kartumas bei intensyvus aromatas.

“Augimas maloniai stebina ir kartu įrodo, kad įtikome savo klientams. Džiugina ir galimybė rinktis, ir kokybės bei kainos santykis” – sako S. Pečkys vardindamas nealkoholinių gėrimų rinkos savybes.

Jau serviruojant stalą degustacijai atkreipėme dėmesį, kad visos Volfas Engelman skardinės gaminamos su folija. Siekdami apsaugoti žmonių sveikatą, gamintojai ėmėsi papildomų priemonių, kurios užtikrina, jog iki to momento, kai vartotojas nuplėš foliją, ant dangtelio nepateks jokie nešvarumai ar virusai. Tokiu būdu skardinės viršus apsaugomas nuo bet kokio kontakto su aplinka. Ši savybė leidžia ramiai gerti tiesiai iš skardinės, tačiau degustatoriai tikina, kad geriant iš taurės emocijos visiškai kitos: daugiau pasimėgavimo skoniu, aromatu, gėrimo išvaizda – viskuo, ką taip kruopščiai kuria aludariai.

Primename, kad geriausias skonio savybes išsaugo 8–10 °C temperatūroje laikomas nealkoholinis alus, kurio nepasiekia tiesioginiai saulės spinduliai.

UAB “Gulbelė” inf.

Privalome išlikti stiprūs ir išsaugoti ramybę

Per 30 metų patirties jaučiamės miestų bei miestelių bendruomenės nariais ir tikime, kad prekyba sujungia žmones, gali įveikti politines ar kultūrines kliūtis, didina gerovę ir stiprina saugumą. Prekyba remiasi taisyklėmis ir įstatymais pagrįsta tarptautine tvarka, kurią Rusijos veiksmai griauna. Jaučiame pareigą ne tik nenutrūkstamai sklandžiai dirbti, bet ir remti Ukrainą. Smerkiame Rusijos karinius veiksmus, pažeidžiančius tarptautinę teisę ir keliančius grėsmę saugumui. 

Šakių Caritas tapo paramos iš Šakių rajono koordinatoriumi, kuris mums lengviausiai pasiekiamas. Pirmoji siunta buvo skubiai išsiųsta su pavienių mūsų darbuotojų indėliu. Antrajai vežti Gulbelė padovanojo sunkvežimį Mersedes Benz Altego su beveik 2,5 tonos talpinančia kietašone puspriekabe. Automobilis mėlyna kabina savanorių komunikuojančių Facebook jau pramintas „fūryte“ ir naudojamas surinktos paramos logistikai. 

Šakiuose procesui vadovaujanti Vilija Matulaitienė pabrėžia, kad reikalinga tik tikslinė parama. Rekomenduojama permąstyti, kas patiems būtų išties naudinga slepiantis metro ar požeminėse slėptuvėse. Svarbiausia, maistas, kuris tinkamas valgyti iš karto, medikamentai, higienos priemonės. Reikalingi geros kokybės pledai, kilimėliai, miegmaišiai. Rūbai priimami tik išskirtinai kokybiški, nauji. Naudingi būtų ir powerbankai, prožerktoriai su baterijomis. Kuras priimamas plastikiniais bakais. Reaguojant į poreikį padovanojome naudoti tinkamą 33 senojo tipo medicinos vaistinėlių turinį: tvarstliavą, žirkles tvarsliavai, apsiaustus šilumai, sausą ledą. Iš mūsų sandėlio paramai iškeliavo dvi paletės konservų bei “Gulbelės kepyklėlės” specialiai iškepė dar 80 kilogramus ruginės duonos. 

Mūsų darbuotojai taip pat palaiko visoje šalyje veikiančias organizacijas: Lietuvos Raudonasis Kryžius, Lietuvos Caritas, Maltos Ordino Pagalbos Tarnyba – Maltiečiai, „Maisto bankas“ ir Gelbėkit vaikus organizacijos. Jos mobilizuojasi ir yra pasiruošę teikti humanitarinę, psichosocialinę ir pirmąją pagalbą nuo agresoriaus bėgantiems ukrainiečiams. Prisidėti finansiškai prie būtinųjų priemonių įsigijimo ir teikimo galite: Organizacijoms reikalingi ir savanoriai. 

Rūpinamės, kad mūsų krautuvėse nepritrūktų būtiniausių prekių, tačiau jei jausitės ramiau turėdami namie nors kiek atsargų, dalinamės info:  

Namie, sausoje ir tamsioje vietoje rekomenduojama laikyti šiuos produktus: mėsos konservus, daržovių konservus (ankštinės daržovės – itin vertingas pasirinkimas), kitus konservuotus produktus (net sutirštintas pienas, vaisiai), birias kruopas, aliejus, cukrų, prieskonius(žolelių mišiniai, ryškių skoninių savybių prieskoniai), druską, medų, arbatą, kavą… Nepamirškite ir mėgstamų maisto produktų (jų vartojimas padės jaustis geriau). 

Būtinai turėkite mechaninį konservų atidarytuvą! Dėmesio, pieš kaitindami konservuotą maistą, nuplėškite etiketes ir atidarykite skardinę. Atidarę skardinę, suvartokite visą jos turinį iškart! Konservuoti žuvies produktai nerekomenduojami. Naujas nupirktas maisto atsargas rikiuokite už jau turimų atsargų – taip lengviau atskirsite trumpiau galiojančius produktus! Nevartokite maisto produktų, turėjusių sąlytį su potvynio vandeniu ir (ar) nehigieniškais paviršiais! Kaupdami atsargas pirmenybę teikite jums įprastiems produktams. Būtinai pasirūpinkite vandens atsargomis (vienam asmeniui 72 valandoms – 12 litrų vandens). Išpilstykite vandenį į mažos talpos buteliukus – taip vanduo ilgiau išliks švarus. 

UAB “Gulbelė” info 

Komandą stiprina noras pažinti ir patirti kartu

Vasara – metas, kai daugiau laiko skiriame poilsiui, tačiau laikomės tradicijos kartu žymėti kalendorines šventes, kartu mokytis ir dalintis neformaliomis patirtimis, kurios stiprina darbinius santykius, padeda atsiskleisti kitokioms kolegų savybėms, pažinti vienas kitą kitomis aplinkybėmis, užsitikrinti pasitikėjimą ir gal net nustebinti iš gerosios pusės.

Tradicijų puoselėjimas, paveldo, technologijų ir gero skonio išmanymas – mūsų kasdieniai varikliukai vedantys pirmyn. Kartu su partneriais, „Gulbelės kepyklėle“ ir viso kolektyvo gera nuotaika vėl praturtėjome žiniomis apie vieną populiauriausių pasaulio gėrimų bei nustebinome vieni kitus dainomis, kulinarija ir aštriu protu žaibiškoje viktorinoje su partnerių įsteigtais prizais. Tikimės rudeniop Zanavykų kraštą užkurti Oktoberfest ritmu.

Komandą jau 4-tą kartą stipriname nekasdieniškais išbandymais ir džiaugiamės kartu įveikę dar vieną nelengvą, bet įsimintiną atkarpą. Širvinta mus pasitiko šiek tiek seklesnė, tačiau tada atsiskleidžia jos grožis, dideli smėlėti krantai – arba labai statūs, arba labai lėkšti, tuomet puikiausiai galima sustoti, išlipti, maudytis arba degintis. Vietomis upėje labai daug įspūdingo dydžio akmenų, rėvų. Jeigu mėgstate ne tik sėdėti baidarėje bei patinka kliūtys vandens trasoje, rekomenduojame plaukimą baidarėmis Širvintos upe pradėti Širvintose, nuo tilto per upę.

Derliumi kvepiančios Oninės mums labai svarbi šventė prisimenant duonos kelią, kuris „Gulbelės kepyklėlėje“ jau žymiai lengvesnis, bet ne mažiau nuoširdus ir tradicijomis apipintas. Šventėme susitikimui į Zyplių dvaro virtuvės restoraną “Kuchmistrai” pasikvietėme buvusią mūsų vyr. Buhalterę Onutę, tad buvo kalbos ir apie įmonės rezultatus, ir mūsų brangiosios naujus atradimus išėjus į pensiją. Dalinamės jos palinkėjimu/patarimu mums: „Gyventi kiekvieną dieną!“

Kasmet vienai nakčiai Šakius užkuriantis naktinis 3×3 krepšinis – ne tik renginys, kurį remiame patys ir pasitelkiame partnerius, skatindami jaunuosius talentus, bet ir renginys, kurio mūsų darbuotojai nekantriai laukia. Džiaugiamės galimybė pradžiuginti miesto gyventojus ir svečius, palaikyti jauniausius ir atkakliausius. Tkime, kad mūsų palaikymas ir kolektyvo įstraukimas – indėlis į dar ne vieną tokią dovaną Lietuvai kaip Šakių “Vytis-Gulbelė”, kurie garsina mūsų krašto vardą visame pasaulyje.

Plaukimas Nemunu laivu “Bisena” tapo mums didele pramoga ir galimybe pasidžiaugti nuostabiais mylimo krašto vaizdais bei vienas kito kompanija ne darbo laiku. Tiesa, administracijai teko dalintis į dvi grupes, kad neperkrautume laivo, tačiau sveika konkurencija išėjo į naudą. Žaidžiant smagius žaidimus daugiau sužinojome apie vieni kitus ir prisijuokėme. Oras palepino vieną grupę, o kitai metė iššūkį, tačiau nuotaikos nesugadino. Dėkui komandai už kokybišką ir smagų laisvalaikį.

Kalendorinę vasarą atidarėme pasipuošusios baltai ir įsitaisiusios naujoje terasoje, kuri dabar jau visiškai pasikeitusi ir galutinai suderinta darbui. Dabar cukrainės “Laimė” ir kavinės “Kiba” klientų patogumui jungia pajėgas ir pristato bendrą meniu. Administracijos „gulbės“ jau matuojasi vietas ant Šakių ežero kranto. Beliko apsispręsti: šviežiai spaustos sultys ar itališkos kavos puodelis, sotūs lietuviški pietūs ar traškios salotos… o gal tik pyragaitis… arba pica visai kompanijai… O ką renkatės Jūs?

UAB “Gulbelės grupė” info.

Asmeninio archyvo nuotrauka

Tėtis S.: „ Regione kaukių yra daug mažiau, nei kaukių turime mes didžiuosiuose miestuose“

Simonas Urbonas socialiniuose tinkluose gausų būrį sekėjų patraukė įkvepiančiais tekstais ir komiškais vaizdeliais apie kasdienybę, o šiuo metu dalijasi ir savo naujo iššūkio akimirkomis. Jo kelionės pėsčiomis Vilnius – Karklė maršrutas eina ir per mūsų rajoną. Zyplių dvaro ansamblyje trumpam apsistojęs tinklaraštininkas sutiko pasidalinti įspūdžiais.

„Trijų vaikų tėtis ilsėtis gali mažai. Nežinau, ar į žodį „mažai“ telpa toks trumpas laiko tarpas. Laiko, kai kažkam kažko nereikėtų, būna labai nedaug. Atrodo, prisėdai, kojas tik ištiesei ir: „Tėti, gali?“ Ir tėtis gali,“ – rašo Simonas apie tėvystę savo Instagram paskyroje ir pasakoja, kad jam tai pirma tokia ilga kelionė. „Šį gimtadienį paprašiau žmonos, kad leistų man bent 10 ar 12 dienų išeiti, tai nežinau, kaip bus, ar nueisiu, bet džiaugiuosi kiekviena savo diena, kiekvienu pamatytu vaizdu, sutiktu žmogumi, kažkuo atrastu.“ Tokį poilsio būdą jis vadina savo bažnyčia, mat žodis „tikėjimas“ susideda iš dviejų žodžių: „tik“ ir „ėjimas“.

„Visąlaik keliauju vienas. Ne labai mėgstu piligriminius takus, kur eina visi kartu ir bendrauja. Mėgstu būti savo laiko kalviu ir jei man norisi kur nors užsukti – užsuku, jei norisi pasėdėti – sėdžiu, jei norisi bėgti – bėgu ir nereikia prie nieko taikytis,“ – pasakoja vyras. Tiesa, šįkart bandė keliauti su bičiuliu, tačiau šis palūžo, o Simonui teko pripažinti, kad nebuvo lengva taikytis ir palaikyti bendrą nuotaiką: „Kai eini vienas, gali ir verkti, ir klykti, ir dainuoti, ir niekam tai nerūpi.“

„Keliaujant iš Vilniaus, pro visus mažus miestelius, mane truputį liūdina situacija, kadangi turime tokią gražią Lietuvą, o nors kokią parduotuvę ar kavinukę rasti gali būti visiškai neįmanoma, nes jos tiesiog niekur neišsilaiko. Tiek neišnaudoto ploto, o mes visi susigrūdę tuose didžiuosiuose miestuose kaip silkės. Galėtume išsiskirstyti daug plačiau ir Lietuvą puoselėti. Daug labai labai mažų namelių, kurie visiškai pamiršti, užkaltomis langinėmis. Man iš tiesų skauda širdį ir labai tikiuosi, kad jauni žmonės į tuos kaimus sugrįš ir Lietuva vėl bus plati, su šypsenom kur beeitum,“ – viliasi jis.

Pasak S. Urbono, regiono miestelių žmonės ji labiausiai stebina atvirumu. „Arba būna labai labai… Išskėstom rankom tave priima, arba labai labai tavęs bijo. Bet tas atvirumas, tikrumas, man atrodo, ir yra grožis, kad čia tų kaukių yra daug mažiau, nei kaukių turime mes didžiuosiuose miestuose.“ Jis pastebėjo, kad stovint eilėje, rajono krautuvėje, kiekvienas pirkėjas su pardavėja pabendrauja. „Nėra greičio, skubėjimo. Vilniuje vos spėji prekes gaudyti, o čia jau reikia palaukti, kol prieš tave esantis žmogus pašnekės su pardavėja, apsitars ir pan.“

„Šis žygis, kaip ir visi kiti, yra toks gyvas ir nesuvaldomas, kad nusprendžiau mažiau planuoti, daugiau mėgautis ir viskas bus gerai. Bus ir blogai, bet vis tiek gale viskas bus gerai,“ – rašo S. Urbonas savo paskyroje ir neslepia, kad į Lukšius, iš kito Nemuno kranto, jį atvedė tik beviltiškumo akimirką nusišypsojusi sėkmė. „Bet yra ir netikėtumų… Atrodo, tokioje vietoje – kaip restoranas gali išsilaikyti? Bet kai užeini, kai paragauji to įdomaus, tiesiog WOW maisto, norisi čia atvažiuoti ir jau dabar visiems pasakyti, kad ne tik Vilniuje, Kaune ar Klaipėdoje yra tokių vietų, kur žandikauliai atvėps iš nuostabos! Jūs skatinate Lietuvą mylėti labiau,“ – džiaugėsi keliautojas nauju atradimu.

„Nebūtina eiti savaitę, galima važiuoti dviračiu, tiesiog keliaukime po visą plačią Lietuvą. Palikime savo gyvenamas vietas, palikime didžiuosius miestus su visais dūmais bei nešvarumais ir keliaukim pažinti Lietuvos, jos žmonių. Pradėkim nuo savęs ir gal taip mes tą Lietuvą padarysime daug patrauklesnę pirmiausia sau patiems,“ – dalinasi mintimis žygeivis ir džiaugiasi, kad netikėtomis pažintimis galime vieni kitus taip praturtinti.

Jolita Briedė, vadovaujanti UAB „Kuchmistrai“, pasakoja, kad keliautojai su dviračiais, motociklais ar automobilių klubai, mielai renkasi Zyplių dvaro virtuvę laisvalaikui praturtinti, atsipūsti ir sužinoti daugiau apie lietuvišką paveldą. O oficinoje atsidarius viešbučiui užtrunka ir ilgiau. Sezono naujovė – darbostogos, kai svečiai apsistoja nuotoliniam darbui, o laisvalaikiu domisi apylinkėmis. Tokios kelionės dažniau ne spontaniškos, o suplanuotos iš anksto.

UAB „Kuchmistrai“ info

Pradžia 2

Naujienos

[/av_textblock]

Daugėja užsakymų gauti paruoštas vaišes ant šventinio stalo: patogu ir taupo laiką

Per pastaruosius metus tvarumas ir saikingas vartojimas akcentuojamas…

Parduotuvių darbo laikas šventiniu laikotarpiu

Parduotuvių darbo laikai šventiniu laikotarpiu

AIBĖ parduotuvės ženklinamos karūnomis

Didžiausias parduotuvių skaičiumi Lietuvoje prekybos aljansas…

Šaltienos dieta*? O kodėl ne!

Liaudies patirtis dosni patarimų, kada ką valgyti ir kaip…

Vos per dvi „Maisto banko“ akcijos dienas paaukota 281 655 vnt. maisto produktų

Penktadienį ir šeštadienį visoje Lietuvoje vyko tradicinė…

Priverstinis taupymas ryžto rūpintis klientais nesumažins

Infliacijos augimas ir elektros kainų šuolis sudavė stiprų…

Vieni rūpinasi natūraliu imunitetu iš anksto, kiti – tik pasirodžius peršalimo simptomams

„Atvėsus orams, gerokai padidėja imbiero, citrinų, česnakų…

Vasaros pabaigai – šventiškas darbų reziume

Praėjusį savaitgalį „Gulbelės grupės“ darbuotojai susirinko…

Šiandienos išlikimo formulė: ūkiškumas ir energijos naudojimas pagal poreikį

Dėl ekstremalios situacijos elektros rinkoje teko imtis atitinkamų…

Ieškome vyr. kasininkės (-o) Marijampolėje

Darbo pobūdis

-darbas kasos aparatu, grynųjų pinigų operacijos, atsiskaitymai bankinėmis kortelėmis;
-klientų aptarnavimas;
-prekių išdėstymas, lentynų ir vitrinų priežiūra;
-prekių galiojimo terminų kontrolė;
-informacijos suteikimas klientams.

Reikalavimai

-puikūs klientų aptarnavimo įgūdžiai, mandagumas;
-darbštumas, sąžiningumas, atidumas, iniciatyvumas;
-analogiško darbo patirtis.

Mes jums siūlome

-visas socialines garantijas;
-visuomet laiku mokamą atlyginimą;
-karjeros galimybes.

Darbo užmokestis

– 3,72-4,21 EUR (valandinio įkainio ribos, neatskaičius mokesčių);
– galimi priedai už rezultatus.

Kita informacija
-Dėkojame visiems susidomėjusiems. Informuosime tik atrinktus kandidatus.

Medus ant kunigaikščių stalo – su agurkais ir varškės sūriu

Vasara džiugina derliumi, o mes – vasariškai dvaro virtuvės patiekalais. Kviečiame ragauti pastarnokų vaflius su svarainių medumi ir agurkais ir šiene keptą zanavykišką varškės sūrį su rūkytu sviestu ir citrusiniu žaliųjų obuolių medumi.

Būtent Jogailos sąskaitų knygose randami sūriai, agurkai ir medus… Manoma, kad pats virėjas ar jo siųstas asmuo teiraudavosi valdovo, ko jis pageidauja ir būdavo sudaromas reikalingų produktų sąrašas. Kadangi surašydavo tokia eilės tvarka, kokia gaminami ir į stalą patiekiami patiekalai, galima manyti, jog sąrašo gale – desertų ingredientai, o mūsų meniu – receptų interpretacijos.

„Du ar tris kartus pas Jogailą yra įrašyta agurkai ir medus. Nesakau, kad Jogaila išrado tokį desertą (tiek agurkai, tiek jų valgymas su medumi į mūsų kraštą atkeliavo iš graikiškosios gastronomijos), bet kai vasarą valgysite šviežius agurkus su šviežiu medumi, tai turėkite omenyje tai, kad valgote valdovo vertą desertą – prieš maždaug 600 metų tai galėjo sau leisti tik Jogaila ar Vytautas“, – sako R. Laužikas. Įdomu ir tai, kad Jogailos dvare agurkai buvo laikomi ne daržove, o vaisiumi, taigi, agurkais buvo smaguriaujama po sočių pietų. Vėlesniais laikais, XVII-XIX amžiais agurkai su medumi kaimynų buvo pripažįstami grynai lietuvišku skanėstu.

Jogailos dvaro dokumentuose pirmą kartą paminėtas ir kitas skanėstas – vafliai. Tikėtina, kad viduramžiais vafliai atsirado kaip pagardinta mišioms naudojamos ostijos atmaina. Lygiai kaip ostija, kepama spaudžiant skystą tešlą spaudžiant ant žarijų įkaitintose žnyplėse. O receptas – kuchmistro vaizduotei: vandenį galima keisti vynu, pridėti kiaušinių ar balto sūrio trupinių… mes gardiname pastarnokais. Ne tik dėl to, kad daržovės pirmiausia prigijo dvaruose, bet ir dėl skonio: vafliai iškepa drėgnesni ir gaivesni – labiau atitinka dvare vartotą „atsigaivinimo“ sąvoką didžiajam puotos finalui – desertui.

Keptas zanavykiškas sūris – vienas mėgstamiausių mūsų svečių užkandžių, tad nestebina, kad sūrį pasilepinimui skirtu patiekalu laikė ir Jogaila. Mūsų kuchmistras nuolat ieško tinkamų prieskonių bei pagardų, eksperimentuoja su gamybos būdais. Vietinis gaminys su tuomet itin egzotišku citrusu tampa ypatingu skanėstu tinkamu tiek prie žolelių arbatos, tiek prie midaus ar vietinio vyno.

© Restorano „Kuchmistrai“ inf.

Medaus kopinėjimo vietas Lietuvoje pristato Nacionalinė Lietuvos turizmo skatinimo agentūra „Keliauk Lietuvoje“.

Padavėjų darbui savaitgaliais kavinėje – picerijoje KIBA

Darbo pobūdis

– Svečių aptarnavimas
– Banketų ir užsakomųjų švenčių aptarnavimas;
– Mandagumas, paslaugumas, taktiškumas, komunikabilumas;
– Salės tvarkos priežiūra

Reikalavimai

– Noras dirbti ir tobulėti;
– Stalo serviravimo išmanymas;

Mes jums siūlome

– Laiku mokamą atlyginimą;
– Socialines garantijas.

 

Kita informacija

Dėkojame visiems susidomėjusiems. Informuosime tik atrinktus kandidatus.