Labdaros valgyklos atidarymas

Praėjusią savaitę Šakiuose iškilmingai atidaryta, mūsų partnerių, viešosios įstaigos „Namai visiems“ labdaros valgykla. Valgyklą remiame savo gaminiais, tad ir sveikindami įteikėme cukrainės “Laimė” tortą. Juk laimei kartais reikia tiek ne daug.

Tarptautinė kavos diena

Spalio 1-jąja kavinėje “Kiba” ir restorane “Kuchmistrai” minėjome Tarptautinę kavos dieną. Sėkmingą bendradarbiavimą su KIMBO tęsiame. Spalio 19 – lapkričio 16 d. kviečiame dalyvauti žaidime, kurio metu galima laimėti savaitgalio kelionę dviems asmenims į Neapolį, Italiją.

Sutvarkytas parkavimas

Šalia Veiveriuose esančios “Gulbelės” parduotuvės, pusiau su pastato bendrasavininkiais, buvo sutvarkyta šalia esanti aikštelė ir pritaikyta parkavimui: 13 vietų, viena jų – žmonėms su negalia. Taip sudarytos sąlygos prekybos centro klientams patogiai pasistatyti automobilius.

Pasaulinės turizmo diena

Pasaulinės turizmo dienos proga prisiminėme Zanavykišką virtuvę. Kavinėje “Kiba” gimusi edukacija “Zanavykų ragaučius”, vedama ir restorane “Kuchmistrai”, vis dar pirmauja regiono turizmo sektoriuje kaip unikali vietinį, gastro-paveldą puoselėjanti ir populiarinanti pramoga.

Gulbelės kepyklėlė – lyderė zanavykų krašto duonos kepimo tradicijų puoselėtojų būryje

Jau 16-tą kartą įvykusi, tradicinė, edukacinė Zanavykų muziejaus  Duonos kelio šventė „Su savo duona visur rasi suolą“ neapsiėjo be kasmečio mūsų prisidėjimo. Aktyviai įsitraukus bendruomenės nariams, itin gausus moksleivių būrys ir kiti šventės svečiai, turėjo galimybę susipažinti su senosiomis javapjūtės pabaigtuvių tradicijomis. Pasirodymais džiugino šokių kolektyvai „Šakija“, „Santaka“, „Šakietukas“ ir „Pynė“. Muziejaus kieme buvo galima susipažinti su autentiškais, senaisiais javų apdirbimo padargais. Stebėti, kaip javų pėdai kuliami spragilais, niekojami geldoje, arpuojami arpu. Kaip grucė grūdžiama piestoje ir kaip miltai malami senosiomis rankinėmis girdomis bei sijojami rėčiu. Kartu su kitomis duonos kepimo tradicijų saugotojomis ir puoselėtojomis mugėje prekiavo ir „Gulbelės kepyklėlė“. Mažieji buvo vaišinami šviežia duona su kaimišku sviestu ir kmynų arbata. „Vaikučiai visais laikais mėgo duoną. Jiems ir gardu, ir paklausyti įdomu, kaip miltų gaminys tampa gardžiu, kvepiančiu duonos ar
pyrago kepaliuku,“ – dalinosi įspūdžiais „Gulbelės kepyklėlės“ technologė Vilija Dovydaitienė, kurios giminėje jau daugybę metų iš kartos į kartą perduodamos duonos kepimo paslaptys. Šiemet ji pristatė naujus kepyklos gaminius – viso grūdo duoną, batoną ir bandeles. Vaikai galėjo pajusti tikros duonos tešlos minkštumą ar paragauti šviežiai plikyto raugo, net išbandyti visai primityvų duonutės kepimą ant laužo. Rūpestingų mokytojų dėka mažai kas prisvilo, o mažieji didžiavosi rezultatais: vieni valgė vos ištraukę iš laužo, kiti vežėsi namo tėveliams pradžiuginti. Visus išalkusius šventės dalyvius tikra zanavykiška duonzupe vaišino restoranas „Kuchmistrai“. Šventės pabaigoje visus kolektyvus šviežiais „Gulbelės kepyklėlės“ gaminiais apdovanojo Gulbelė vadovas ir Zanavykų muziejaus direktorė.

Nuotr.: „UAB Gulbelė“ direktorius komercijai Ugnius Venckutonis, „Gulbelės kepyklėlė“ technologė Vilija Dovydaitienė, UAB „Gulbelė“ vadovas Arūnas Tarnauskas.

Indrė Sutkaitytė: Visada buvau smalsi. Tai, turbūt, ir padėjo man.

„Gulbelėje dirbu jau ilgiau nei 7 metus, nors man pačiai dar tik 26. Tai – mano pirmoji ir vienintelė darbovietė. Atėjau vos 18 metų, ieškodama vietos praktikai. Mane maloniai priėmė, atidirbau sąžiningai visą praktikos laikotarpį, o po jo buvau įdarbinta. Po kelių metų išėjau į dekretą. Nors į darbovietę užsukdavau retai (buvo nepakeliui), tačiau su kolegėmis susitikdavau dažnokai. Augindama sūnų išsilaikiau vairuotojo teises, su draugu paėmę paskolą įsigijome butą Šakiuose, todėl stengiausi greičiau grįžti į darbą. Kai tik vaikui suėjo pusantrų metų, išleidau į darželį ir vos tik priprato, grįžau dirbti. Visada buvau smalsi, tikrai kartais kišdavau nosį ir ne į savo reikalus, bet tai turbūt padėjo man. Kai tik išgirdau, kad galėčiau tapti parduotuvės vedėja, ėmiau dar labiau stengtis, siekti savo tikslų. Labai džiaugiuosi, kad už pastangas ir ryžtą buvau įvertinta. Dabar viskas nauja, kiekviena diena lyg nesibaigiantys mokslai. Skubėjimas, atsakomybė… Su kolektyvu sutariu puikiai, esu bendraujanti, todėl mane ir naujame kolektyve greitai priėmė. Kita vertus, permainos man ne naujiena – esu dirbusi Išdagų, Sintautų, Beržų parduotuvėse. Lyginant pareigybes, paprasčiau būti pardavėja, bet man, kad ir sunkiau, labiau patinka naujos pareigos. Dar keistai pasijaučiu pavadinta vedėja, “ – pasakoja Indrė Sutkaitytė, nuo liepos dirbanti Lekėčių parduotuvės vedėja.

 

Zanavykų ragaučius – neatsiejama krašto istorijos pažinimo dalis

Mūsų ilgametis partneris, „Zanavykų muziejus”, projektui „Muziejų kelias“ surengė teatralizuotą ekskursiją po Šakius, kurios metu ne didelė ekspertų grupė lankė mieste esančius Nepriklausomybės metus menančius objektus, prisiminė ir jau išnykusius. Kavinėje “Kiba” maršrutą baigę organizatoriai dalinosi įspūdžiais ir ragavo krašto istorijos. Kitokia ekskursija, kitoks ir Zanavykų ragaučius: gaivesnis ir spalvingesnis, labiau pritaikytas tokiai karštai dienai, kad ne tik gaspadinės svetingumas, bet ir patiekalai dūšią gaivintų.

Smulkieji ūkininkai: didiesiems prekybos tinklams mūsų nereikia

Regioninės parduotuvės vasaros metu itin glaudžiai bendradarbiauja su verslaujančiais vietiniais ūkininkais. Taip siekiama, kad kokybiška, krašto produkcija kuo greičiau pasiektų pirkėją. Smulkaus ūkio savininkas J.Juška pabrėžia, jog savo produkciją parduoda tiktai regione. Šiandien didžiąją dalį jo produktų superka „Gulbelės“ parduotuvių tinklas ir vietinės kavinės. Jis daržoves iš ūkio atveža pats, mat kitaip paprasčiausiai neapsimoka. „Nesamdome logistikos įmonių, o savo užaugintas bulves užsakovams dažniausiai vežame
patys. Nesinaudodami papildomu transportu sutrumpiname maisto grandinę ir vartotojams produktai pasiūlomi už mažesnę kainą. Mums tokia partnerystė – pagrindinis produkcijos realizavimo būdas”, – sako J. Juška. „Bendradarbiavimas su vietos ūkininkais stipriai prisideda prie krašto ekonomikos skatinimo. Nuolat ieškome naujų galimybių šioje srityje, jaučiame didelį pirkėjų susidomėjimą vietos ūkininkų produkcija“, – sako regioninių krautuvių tinklo „Gulbelė“ savininkas Arūnas Tarnauskas.

Plačiau: https://www.delfi.lt/agro/ukiopraktika-patarimai/smulkieji-ukininkaididiesiems-prekybos-tinklams-musunereikia.d?id=78939011 

PRODUKTŲ VADOVO KOMENTARAS

“Bendradarbiaujame su bene visais didžiausiais ir arčiausiai veikiančiais krašto ūkininkais. Nuostabu, kaip moderniai įrengti jų ūkiai ir kaip operatyviai yra vykdomi užsakymai.  Žinoma, tokia sritis, kad pasitaiko visko, tačiau džiugina mūsų klientų susidomėjimas ir labai stengiamės išlaikyti patrauklią pasiūlą,” – produktų vadovas Saulius Pečkys.

Su rugsėjo 1-ąja sveikino ir pardavėjos, ir padavėjos

Vasaros pabaigą vainikavo mokslo metų pradžios šventė, o ją mažųjų šypsenomis spalvino ir mūsų darbuotojai. Kartu su nuoširdžiais sveikinimais buvo išdalinta daugybė mažų dovanų visuose mūsų padaliniuose. “Vaikučiai buvo nustebinti ir laimingi,” – džiaugėsi Gelgaudiškio Aibės vedėja. “Mažieji klientai labai patenkinti. Buvo ir tokių, kurie prašė po dvi ir daugiau apyrankių, nes norėjo pasidalinti su mokytojais ir draugais.” – pasakojo Smalininkų Aibės vedėja. “Visada smagu padovanoti smulkmeną klientui. Gauni atgalinį ryšį. Galėtume  ir dažniau,” – dalinosi idėjomis Viešvilės Aibės vedėja. “Šypsenų niekada nebus per daug,” – antrino jai pritardama Sudargo Gulbelės vedėja.

 

Vasaros rekordai

Kavinė “Kiba” šios vasaros sezono išvažiuojamosios prekybos maratoną baigė įspūdingoje Sintautų miestelio šventėje, kur buvo išparduotas rekordinis alaus kiekis – išpilstytos net 8 bačkos. Apsilankius daugybėje miestų ir miestelių vasaros švenčių “Kibos” direktorė Renata Stulgaitienė pasakojo: “Šie metai įdomiausi tuo, kad turėjome naują priemonę prekybai – “Ragaučiaus” vagonėlį. Mokytis teko iš praktikos ir viliamės įgyta patirtimi pasinaudoti ateinančiais metais. Lyginant su pernai, sezonas nebuvo ypatingai intensyvus, bet iššūkių netrūko. Labai įsiminė Šakių miesto šventė – tokio masto prekybos nesu nei organizavusi, nei pati taip prekiavusi per visus savo darbo metus. Džiaugiuosi mūsų komanda ir esu dėkinga kolegoms, kurie, užimdami visai kitas pareigas, nedvejodami prisijungė, kai prireikė patikimo pastiprinimo.”

Didžiausioje “Gulbelės” tinklo parduotuvėje “Gulbė” nuo 2015 metų vasario veikiantis mėsos cechas šią vasarą nustebino itin sparčiu augimu. Kai pradedant vietoje apdoroti skerdieną siektina riba buvo 200 kg mėsos produktų, o jau kelis mėnesius skaičiai viršija lūkesčius – išpjaustyta ir prekybai paruošta daugiau kaip 4 tonos mėsos. Nuo pat pradžių ceche dirbantis ir jam vadovaujantis Ramūnas Tvarijonas nesirengia sustoti.