Parduotuvių darbo laikas per šv. Velykas (kovo 31- balandžio 01 d.)
Gerbiami pirkėjai, informuojame, kad kovo 31 ir balandžio 01 d. keičiasi parduotuvių darbo laikas.
Balandžio 02 d. dirbsime įprastu laiku, kurį rasite čia.
Krautuvių darbo laikas šventinėmis dienomis
Mieli pirkėjai, informuojame, kad šventiniu laikotarpiu keisis mūsų krautuvių darbo laikas!
Kviečiame susipažinti išsamiau.
„Gulbelės“ grupės plėtra: atidaryta pirmoji parduotuvė didmiestyje
Klaipėdoje veiklą pradėjo nauja UAB „Gulbelės“ tinklo parduotuvė. Pastaroji pasižymės inovatyviais sprendimais bei dar didesniu greito apyvartumo prekių asortimentu. Investicijos į vakarų Lietuvoje esančią prekybos vietą siekia 0,1 mln. eurų.
Moderni įranga ir išlaikytas dizainas
Klaipėdoje įrenginėjant naujas parduotuvės patalpas buvo siekiama išlaikyti vientisumą su pastaraisiais metais atnaujintomis „Gulbelės“ tinklo parduotuvėmis. Todėl, pasak tinklo direktorės komercijai Lauros Aurylės, ir naujoje parduotuvėje Klaipėdoje yra išlaikoma vientisa stilistinė linija.
„Siekėme, kad tiek atnaujintos, tiek ir naujai duris pravėrusios tinklo parduotuvės būtų panašios ir sukurtų atpažįstamumo jausmą. Dėl to daugelis darbų – patalpų remontas, įsigyti prekybiniai stelažai, jų išdėstymas – Klaipėdos krautuvėje buvo tokie, kaip ir kitose mūsų tinklo krautuvėse“, – sako „Gulbelės“ atstovė.
Tuo tarpu aukštą produktų kokybę, užtikrins supirkta nauja, profesionali įranga – modernūs šaldytuvai ir šaldikliai. Pastarieji padės taupiai naudoti energiją ir tvirčiau žengti žaliuoju tvarumo keliu.
„Modernizuojant esamas ar atidarant naujas parduotuves daug dėmesio skiriame produktų kokybei, o ji neatsiejama nuo inovacijų diegimo. Tad nuolatos sekame naujoves ir stengiamės pritaikyti tai, kas geriausia savo tinkle. Nepamirštame ir tvarumo tikslų, nes jie – vieni prioritetinių“, – pažymi L. Aurylė.
Didesnis šviežių produktų pasirinkimas
Vakarų Lietuvoje veiklą pradėjusioje naujoje krautuvėje iš viso sukurtos 7 naujos darbo vietos. Parduotuvės plotas siekia 220 kv.m. ploto ir yra 11-a pagal dydį tinkle. Tai pirmoji „Gulbelės“ grupės krautuvė didmiestyje.
Grupės investicijos į šią parduotuvę siekia 0,1 mln. eurų, kurių didžioji dalis atiteko naujos įrangos įsigijimui bei patalpų įrengimui.
„Gulbelės“ atstovės teigimu, iš visų tinklo parduotuvių, Klaipėdoje bus didžiausias greito apyvartumo prekėms skirtas savitarnos priesienis, kurio kurio ilgis sieks 12,5 m.
„Parduotuvėje bus gausus pieno produktų, mėsos ir kitų šviežių produktų pasirinkimas. O taip pat nestigs ir šio tinklo lojalių klientų mėgstamų, čia vietoje kepamų šviežių bandelių. Taip pat paklausiausių „Gulbelės kepyklėlės“ duonos ir konditerijos gaminių“, – sako ji.
Patogus apsipirkimas nelaukiant eilėse
Iš kliento perspektyvos parengtas produktų išdėstymas leis greitai ir lengvai pasipildyti prekių krepšelį, o už prekes apmokėti nelaukiant eilėse pavyks dėl įrengtų savitarnos kasų, kurių naujojoje Klaipėdos parduotuvėje bus dvi.
„Visuomet stengiamės pateisinti klientų lūkesčius ir atliepti jų poreikius ne tik gausiu ir įvairiu asortimentu, bet ir sukuriant maksimalų patogumą ir gerąją apsipirkimo patirtį. Tad paskaičiavome, kad kelios savitarnos kasos išspręs susidarančių eilių problemą piko metu“, – sako L. Aurylė.
Mažmeninės prekybos tinklo „Gulbelė“ vadovas Arūnas Tarnauskas džiaugiasi, kad per pastaruosius metus jų tinkle netrūksta teigiamų permainų.
„Šis laikas mums yra atsinaujinimo ir plėtros metas. Per pastaruosius metus atnaujinome nemažai savo tinklo parduotuvių, o sykiu ir praplėtėme jų skaičių, ne tik regionų centruose, bet ir viename iš šalies didmiesčių. Tai didelis pasiekimas, kuriuo su visa komanda didžiuojamės. O lengva adaptacija ir greitas naujų ir lojalių klientų atsiradimas motyvuoja stengtis“, – sako tinklo vadovas.
Šiuo metu įmonei priklauso 64 krautuvės Šakių, Vilkaviškio, Marijampolės, Jurbarko, Panevėžio, Šilalės, Tauragės, Kelmės, Prienų rajonuose, Kazlų Rūdoje, Kalvarijoje, Klaipėdoje.
Nuo rugsėjo 1 dienos keičiasi dalies GULBELĖ krautuvių darbo laikas, pereinama prie rudens sezono darbo grafiko.
Tiek prasidedant vasarai, tiek ir artėjant rudens sezonui, visuomet peržiūrimas GULBELĖ krautuvių darbo laikas ir koreguojamas atsižvelgiant į besikeičiančius pirkėjų srautus. Trumpėjant dienoms ir ilgėjant vakarams, pirkėjai renkasi šviesesnį paros laiką apsilankymui krautuvėse. Būtent dėl šios priežasties nuo rugsėjo 1 d. dalis krautuvių darbo laiką ryte pradės valanda vėliau arba valanda trumpiau dirbs vakare. Šis pokytis įsigalioja 20-tyje krautuvių. Pasitikrinti savo artimiausios Gulbelės darbo laiką nuo rugsėjo 1 d. galite čia: https://gulbele.lt/parduotuviu-sarasas-2/
GULBELĖ inf.
Atnaujinta Šilalės „Gulbelė“: tvarūs sprendimai ir platesnis asortimentas
2023 metų balandį duris atvėrė atnaujinta Šilalės „Gulbelė“ parduotuvė, esanti Jono Basanavičiaus g. 3 Pasak prekybos tinklo atstovų, supirkta naujausia produktų laikymo įranga, pakeistas prekių išdėstymas, išplėstas prekių asortimentas – pagrindiniai atnaujinimo darbai, kurie buvo atlikti bei kuriuos pastebės ir pajaus ne tik darbuotojai, bet ir lojalūs krautuvės klientai.
Atnaujintos vidaus patalpos
Daugiausiai dėmesio atnaujinant Šilalės „Gulbelė“ parduotuvę buvo skirta parduotuvės vidui – suremontuota ir perdažyta prekybos salė, sudėtos naujos pakabinamos lubos, pakeisti ir atnaujinti prekybiniai stelažai, perplanuotas jų išdėstymas. Pasak „Gulbelės“ tinklo direktorės komercijai Lauros Aurylės, šie pokyčiai buvo reikalingi tam, kad dar geriau būtų atliepti pirkėjų ir darbuotojų lūkesčiai.
„Pavasaris – atsinaujinimo metas, tad džiugu, kad atsinaujinome ir mes. Matėme būtinybę ir poreikį pakeisti prekybinius stelažus ir pergrupuoti prekes. Manome, kad šilališkiams dėl to bus paprasčiau judėti po parduotuvę ir patogiau apsipirkti“, – sako „Gulbelės“ atstovė.
Buvo įsigyta ir nauja įranga – talpūs ir modernūs šaldytuvai bei šaldikliai. Šios investicijos užtikrins aukštą produktų kokybę, tvaresnį energijos naudojimą.
„Atnaujinimai nėra apie šiandieną, jie yra apie rytojų. Naujoji šaldymo įranga ne tik leis nuosekliai išlaikyti aukštą produkcijos kokybės lygį, bet ir tvariau naudoti energiją. Tai į tvaresnę ateitį orientuotas investicinis sprendimas, kuris toliau bus tęsiamas diegiant inovacijas mūsų tinklo parduotuvėse“, – teigia L. Aurylė.
Geros naujienos smaližiams ir gyvūnų augintojams
Poreikis pakeisti prekybinių stelažų išdėstymą susijęs ir su išaugusiu bei turtingesniu asortimentu. Kiekviena prekių kategorija pasipildė naujais pasiūlymais. Ryškiausi jų – smaližiams.
„Saldumynų mėgėjai tikrai apsidžiaugs tuo, kad krautuvėje išsiplėtė saldainių ir sausainių asortimentas. O vietoje kepamos šviežios bandelės neabejotinai atsiras pas daugelį prekių krepšeliuose“, – asortimento naujienas įvardija prekybos tinklo direktorė komercijai ir papildo, kad keliskart per savaitę numatomas „Gulbelės“ kepyklėlės paklausiausių gaminių papildymas.
Kur saldumynai, ten neabejotinai turi būti ir kava. Šalia parduotuvės yra įrengtas ir veikia kavos automatas. Gardžia kava bus galimybė mėgautis netrukdomai bet kuriuos paros metu parduotuvės prieigose.
Gerų žinių taip pat yra gyvūnų augintojams. Dėl išplėstos gyvūnų maisto kategorijos atnaujintoje Šilalės parduotuvėje prekių skyrius augintiniams bus didesnis ir įvairesnis.
Greičiau tirpstančios eilės prie kasų ir taromato
Kiekvieno parduotuvės atnaujinimo atveju yra siekiama, kad klientų apsipirkimo patirtis būtų kuo geresnė. Daugelis ją sieja su apsipirkimo greičiu ir kokybe.
„Atsižvelgėme į svarbiausius klientų lūkesčius – patogų, kokybišką ir greitą aptarnavimą, todėl atnaujinome kasos zoną, čia esantį inventorių, papildomai pastatėme ir savitarnos kasą. Toks nedidelis, bet reikšmingas pokytis leis sutrumpinti eiles prie kasų ir taupyti visų laiką“, – komentuoja „Gulbelės“ atstovė.
Taip pat į naują vietą perkeltas taromatas. Jis dabar stovi atskiroje, specialiai įrengtoje patalpoje, kairėje parduotuvės pastato pusėje.
„Taromatas yra gausiai pildomas gyventojų sunešta tara, todėl prie įėjimo į krautuvę, kur jis anksčiau stovėjo, kartais susidarydavo ilgos ir patekimą į ją blokuojančios eilės. Nusprendėme taromatą perkelti į kitą parduotuvės teritorijoje esančią vietą ir taip spręsti šią problemą. Kita vertus, džiugu, kad visi kartu prisidedame prie atliekų rūšiavimo, suprantame žiedinės ekonomikos bei gamtos tausojimo svarbą ir aktyviai tą darome“, – sako L. Aurylė.
Pasak mažmeninės prekybos tinklo „Gulbelė“ vadovo Arūno Tarnausko, Šilalės krautuvės naujinimo darbai buvo vykdomi pagal numatytąjį 2023-iųjų metų renovacijos planą.
„Šių metų mūsų planuose ir tiksluose – dalies parduotuvių atnaujinimas visoje Lietuvoje. Kurioms jų ateina eilė atsinaujinti nusprendžiame įvertindami krautuvės pastatą, įrangą, baldus, kitą inventorių. Reaguojame į klientų ir darbuotojų siūlymus, ką reikėtų keisti, tobulinti, o ką palikti ir toliau vystyti. Tačiau esminis aspektas, kurio siekiame ir ką bendrai visi palaikome – tai naujovių diegimą. Pastarosios leidžia kelti kokybės kartelę, pagerinti apsipirkimo patirtį ir siekti tvarumo – kas mums yra labai svarbu. Tikimės, kad atnaujinimo darbai Šilalės krautuvėje vietos gyventojų ir miesto svečių bus sutikti ir įvertinti teigiamai“, – sako tinklo vadovas.
Į Šilalės „Gulbelė“ krautuvės atnaujinimo darbus ir įrangos supirkimą iš viso investuota per 150 tūkst. eurų. Artimiausiu metu bendrovė planuoja atnaujinti dar 2 tinklo parduotuves – Mokolų „Gulbelė”, Marijampolėje ir Kriūkų „Gulbelė”, Šakių rajone. Šiuo metu įmonei priklauso 63 krautuvės Šakių, Vilkaviškio, Marijampolės, Jurbarko, Panevėžio, Šilalės, Tauragės, Kelmės, Prienų rajonuose, Kazlų Rūdoje, Kalvarijoje.
Sveikos gyvensenos medicinos specialistė pataria, kaip Velykas atšvęsti sveikiau
Netrukus bus švenčiamos Šv. Velykos, vėl visi sėsis prie stalo ir mėgausis gardžiu maistu. Sveikos gyvensenos medicinos specialistė Vilma Verygienė pažymi, kad net ir per šventes įmanoma rinktis sveikus, subalansuotus, mūsų organizmui naudingus produktus ir dalijasi patarimais, kaip ne tik pasimėgauti gardžiu maistu, bet ir nepakenkti savo sveikatai.
Daugiau daržovių ir vaisių
Pasiruošimas Velykoms prasideda nuo produktų sąrašo. Pasak sveikos gyvensenos medicinos specialistės V. Verygienės, kūnas mums padėkos, jei į meniu įtrauksime daugiau šviežių vaisių ir daržovių, kurias geriausia valgyti žalias arba šiek tiek termiškai apdorotas.
„Vaisiai ir daržovės yra pagrindinis vitaminų, mineralų ir ląstelienos šaltinis mūsų racione. Trys vaisiai per dieną ir didelis salotų dubuo užtikrins, kad šventinę dieną jų gausime pakankamai“, – sako specialistė ir papildo, kad vienas iš geriausių būdų paruošti daržoves yra šias virti garuose arba trumpai vandenyje.
Nors dar ne retas skeptiškai vertina salotas ir maitinis „žolėmis“ tokią dieną neatrodo tinkama, tačiau salotos gali būti puikus elementas, papildantis pagrindinius Velykinio stalo patiekalus. Bet to, žaluma ant stalo šį vėsų pavasarį tikrai pradžiugins kiekvieną. Tuo labiau, jei bent žalumynai – nuo savos palangės.
„Yra įvairių salotų patiekimo variantų. Tai gali būti labai gardi Italų virtuvės salotų versija, pavyzdžiui, lapinių žalumynų salotos su apkepintais pomidorais ir česnakais, baziliku, burata ir šlakeliu alyvuogių aliejumi. Arba lietuviška klasika – baltagūžių kopūstų salotos su šiaudeliais pjaustytomis morkomis ir citrinų, medaus, alyvuogių aliejaus užpilu. Salotos – sveikas ir žarnyno neapsukinantis pasirinkimas,“ – sako sveikos gyvensenos ekspertė ir priduria, kad galima salotų bazę patiekti jau paruoštą, o priedus šalia, mažuose indeliuose, kad kiekvienas galėtų susikurti sau tinkamą variantą.
Sveikesnės alternatyvos – kelias į žvalesnę savijautą
Pasak sveikos gyvensenos medicinos specialistės, greičiausiai ant velykinio šventinio stalo galėsime išvysti paukštieną, jautieną ar kiaulieną – tai gyvūninės kilmės baltymų šaltiniai. Tuo tarpu mėsos nevalgantys, gyvūninės kilmės produktus gali keisti grūdais, ankštinėmis daržovėmis, riešutais ar sėklomis, nešlifuotų grūdų produktais, kuriuose gausu organizmo statybinės ir pagrindinės visų gyvųjų ląstelių medžiagos – baltymų. Gausus pasirinkimas parduotuvėse vegetariškais patiekalais vis labiau sudomina ir visavalgius.
Ji taip pat primena ir gyvybiškai mūsų organizmui svarbius riebalus. Pastarųjų yra įvairių rūšių, tad medicinos specialistė pažymi, jog svarbiausia vengti hidrintų riebalų ir riboti sočiuosius. Tuo tarpu būtina vartoti „geruosius riebalus“ – kokybišką aliejų (alyvuogių, linų sėmenų), avokadus, riešutus, moliūgus ar saulėgrąžų sėklas. Juos nesunku įtraukti ir į mėgstamus receptus.
Ne mažiau svarbūs yra ir mūsų organizmą energija aprūpinantys angliavandeniai: „Organizmui naudingesni sudėtiniai angliavandeniai, tokie kaip viso grūdo duona, viso grūdo dalių makaronai ir ankštinės daržovės. Pastarieji ilgiau virškinami, tad sotumo jausmą suteikia ilgesniam laikui. Jau ir mažesnėse parduotuvėse yra gausu alternatyvų, kurios ypatingai tinkamos šventiniu laikotarpiu, kai šeimos nariai labiau nusiteikę kulinariniams eksperimentams.“
Svarbiausios tradicijos
Žinoma, per Velykas neįmanoma apsieiti be kiaušinių. Tai yra ne tik šios šventės pagrindinis akcentas, bet ir puikus naudingų maistinių medžiagų ir baltymų šaltinis. Jau dažydami kiaušinius pasirinkite natūralias medžiagas: natūralius dažus, dažymą šilku arba virimą vyne. Skubantiems ir auginantiems mažus vaikus puikiai tiks įmautės, kurias užtenka pašildyti virš garų ir jos aptraukia virtus kiaušinius. Ne tik papuošia plėvele, kurią lengvai nuimsite, bet ji ir sutvirtins margučius ridenimo varžyboms.
Sveikos gyvensenos medicinos specialistė V. Verygienė taip pat ragina ne tik šiuolaikiškai pažiūrėti į senolių kulinarinės tradicijas, bet ir į ritualus, kurie dažnam jau pamiršti. Nors šis pavasaris dar nelepina ypatinga šiluma, vertėtų kuo daugiau laiko praleisti lauke. Pasivaikščiojimai padėtų užbėgti už akių sąžinės graužimui dėl antros deserto porcijos ar neatsilaikymui paragauti visų patiekalų.
V. Verygienė primena, kad geriausia dovana – laikas kartu, o saldumynus, ypač patiems mažiausiems, vertėtų dovanoti su saiku. Parduotuvėse gausu ne tik becukrių tradicinių alternatyvų, bet ir be cukraus džiovintų vaisių, be druskos skrudintų riešutų. Taip ne tik pradžiuginsite artimuosius, bet ir paskatinsite atidžiau rinktis maistą pasimėgavimui.
Parduotuvių darbo laikas per šv. Velykas (balandžio 09-10 d.)
Gerbiami pirkėjai, informuojame, kad balandžio 09 ir 10 d. keičiasi parduotuvių darbo laikas.
Balandžio 11 d. dirbsime įprastu laiku, kurį rasite čia.
Atnaujinta Marijampolės „Gulbelė“: tvaresni sprendimai ir dar geresnė pirkėjų apsipirkimo patirtis
Antradienį duris atvėrė atnaujinta „Marijampolės Gulbelė-3“ parduotuvė, esanti R. Juknevičiaus g. 84 gatvėje. Pasak prekybos tinklo atstovų, nuo šiol pirkėjų laukia atnaujintas interjeras, moderni įranga ir dar platesnis asortimentas.
Moderni įranga kels kokybės ir tvarumo lygį
Prieš ketverius metus Marijampolės centre esanti parduotuvė buvo minimaliai rekonstruota, joje pertvarkytos prekių grupės ir vietoje pradėtos kepti šviežios bandelės. Visgi didieji, iš pagrindų parduotuvę pakeitę atnaujinimo darbai įvyko pastarųjų metų bėgyje, kuomet joje buvo pakeisti ir atnaujinti prekybiniai stelažai. Pasak „Gulbelės“ tinklo direktorės komercijai Lauros Aurylės, parduotuvės interjeras buvo atnaujintas ir pritaikytas, atliepiant pirkėjų lūkesčius, kad šiems apsipirkimo patirtis būtų maloni ir patogi.
„Marijampoliečiai, įžengę į atnaujintą parduotuvę, pamatys akivaizdžius pokyčius. Pirmiausia tai pasikeitęs prekybinių stelažų ir prekių grupių išdėstymas. Manome, kad dabar pirkėjams bus paprasčiau naviguoti po krautuvę ir patogiau apsipirkti“, – sako „Gulbelės“ atstovė.
Taip pat buvo įsigyti nauji ir modernūs šaldytuvai ir šaldikliai. Pastarieji ne tik užtikrins aukštą produktų kokybę, bet ir lems mažesnes sąskaitas už elektros energiją.
„Prioritetą skiriant kokybei, naujoji šaldymo įranga leis nuosekliai išlaikyti aukštą produkcijos kokybės lygį. Negana to, investicijos į modernius sprendimus leis tvariau naudoti energiją, toliau diegti naujoves ir nepertraukiamai tobulinti parduotuvės veiklą“, – teigia L. Aurylė.
Įvairesnis ir platesnis asortimentas
Optimalus lentynų išdėstymas susijęs ir su dar viena naujiena „Marijampolės Gulbelė-3“ krautuvėje. Po atnaujinimo padidėjo ir tapo įvairesnis prekių asortimentas. Visose prekių kategorijose atsirado naujų pasiūlymų pirkėjams.
„Nuo šiol marijampoliečiai ir miesto svečiai „Gulbelės“ parduotuvėje ras dar didesnį gaiviųjų gėrimų, kavų ir arbatų įvairovę bei pasirinkimą. Gerų žinių turime ir gyvūnų augintojams – išplėsta gyvūnų ėdalų kategorija“, – pažymi prekybos tinklo direktorės komercijai.
Smaližiai taip pat apsidžiaugs pamatę, kad krautuvėje išsiplėtė saldainių ir sausainių asortimentas. Pirkėjai ras ir dar gausesnį, Šakiuose gerai žinomos ir vertinamos cukrainės „Laimė“ bei „Gulbelės“ tinklo, paklausiausių kepyklėlių gaminių kiekį.
„Mėgstamiausius mūsų tinklui priklausančių kepyklėlių gaminius tieksime ir Marijampolėje. Pirkėjai galės įsigyti daugiau šviežio, šilto ar atvėsinto maisto, o taip pat ir jau tradicija tapusias, vietoje kepamas bandeles“, – asortimento naujienas išskiria marketingo specialistė.
Mažesnės eilės ir daugiau patogumo
Klientų aptarnavimo kokybės gerinimas – buvo dar vienas krautuvės naujinimo darbų tikslas. Tad buvo atnaujinta kasos zona kartu su čia esančiais baldais. Taip pat pastatyta papildoma savitarnos kasa.
„Didesnį dėmesį ir investicijas kreipėme į tai, kaip sutrumpinti pirkėjų apsipirkimo laiką paskutiniame žingsnyje. Pirkėjų patogumui atnaujinome kasos zoną, kuri ne tik vizualiai atrodo patrauklesnė bet ir, svarbiausia, leidžia taupyti visų laiką. Piko valandomis tai ypač reikšminga, nes eilės ženkliai efektyviau tirps“, – komentuoja „Gulbelės“ atstovė.
Pasak mažmeninės prekybos tinklo „Gulbelė“ vadovo Arūno Tarnausko, Marijampolės krautuvės naujinimo darbai buvo atlikti pagal 2023 metų renovacijų planą.
„Reguliariai atnaujiname savo tinklo krautuves visoje Lietuvoje. Įvertiname pastatą, įrangos nusidėvėjimą ir pagal poreikį bei galimybes žiūrime, ką galime suremontuoti, pakeisti naujesniu ir tvaresniu. Esame orientuoti į atsinaujinimą ir naujovių diegimą, ypač tokių, kurie prisidėtų prie aukštesnės kokybės, patogumo ir tvarumo kūrimo krautuvėje. Po atnaujinimo Marijampolės krautuvėje rodikliai pagal šiuos tris kriterijus smarkiai pagerėjo ir tikimės, kad pirkėjai tai pastebės“, – sako tinklo vadovas.
Į „Marijampolės Gulbelė-3“krautuvės atnaujinimo darbus ir įrangos supirkimą iš viso investuota 150 tūkst. eurų. Artimiausiu metu bendrovė planuoja atnaujinti dar 3 tinklo parduotuves – Šilalės „Aibė”, Mokolų „Gulbelė” ir Kriūkų „Gulbelė”. Šiuo metu įmonei priklauso 63 krautuvės Šakių, Vilkaviškio, Marijampolės, Jurbarko, Panevėžio, Šilalės, Tauragės, Kelmės rajonuose, Kazlų Rūdoje, Kalvarijoje ir Prienuose.
Daugėja užsakymų gauti paruoštas vaišes ant šventinio stalo: patogu ir taupo laiką
Per pastaruosius metus tvarumas ir saikingas vartojimas akcentuojamas kone visur, taip pat ir maisto gamyboje. Vis daugiau žmonių įsisąmonina, kad per šventes nereikia nukrauti stalo maistu, kuris nesuvartotas sugenda ir vėliau yra išmetamas. Taip pat žmonės vis dažniau atsisako minties plušėti visą dieną virtuvėje ruošiant maistą Kūčioms, Kalėdoms ir Naujiems metams, o vietoj to laukia kurjerio, kuris pristatys šventinio stalo patiekalus.
Užsisako tik tiek, kiek reikia
Šiuos pokyčius pastebi ir vienai didžiausių Lietuvos regioninių prekybos tinklų „Gulbelė“ priklausanti kavinės „Kiba“ vadovė Renata Stulgaitienė. Pasak jos, palyginti su pernai metais, šiemet užsakymų patiekti visiškai paruoštą maistą Kūčioms į namus sulaukta daugiau.
„Šiemet, palyginti su pernai metais, turime daugiau užsakymų tiekti maistą į namus per Kūčias ir Kalėdas. Be to, susidaro įspūdis, kad žmonės linkę pirkti tik tiek, kiek planuoja suvalgyti. Užsakymai pateikiami porcijomis – tai yra tiksliai apskaičiuojant, kiek bus valgytojų prie stalo. Tai ir patogu, nes nereikia visą dieną vargti prie puodų, ir nėra švaistomas maistas“, – sako kavinės vadovė.
Ji vardija, kad populiariausi šventinių patiekalų užsakymai – kepta višta, įdarytos vištienos šlaunelės, vyniotiniai, kepta žuvis. Iš mažiau tradicinio šventinio stalo patiekalų meniu paklausūs sušių rinkiniai.
„Patiekalai, kurie yra pristatomi į namus, jau yra šilti ir tinkami vartoti. Jų nereikia kepti, virti ar dar kažkaip paruošti. Susirinkę namiškiai ir svečiai iškart gali mėgautis šventėmis nesukant galvos, ką dar papildomai padaryti“ – pasakoja R. Stulgaitienė.
Vertinami rankų darbo gaminiai
Prieš Kalėdas ženkliai išauga konditerinių gaminių užsakymų. Tortas – tai ir dovana, kuri yra vežama į svečius, ir gardumynas, džiuginantis kiekvieną šventinį stalą. Kaip pastebi Šakiuose įsikūrusios cukrainės „Laimė“ vedėja Itana Endriukaitytė, klientai itin vertina rankų darbo saldžias dovanas ir išskirtinį dekorą.
„Jau kelis metus iš eilės labai populiarūs mūsų kepti ir dekoruoti meduoliai, brandintos eglutės – kaip jaukios, nuoširdžios, rankų darbo dovanos“, – sako cukrainės vedėja.
Taip pat dovanoms pasirenkami tokie konditeriniai gaminiai, kurie yra išieškoti ar kažkuo netikėti. Geriausias to pavyzdys – duonos saldainiai.
„Praėjusį sezoną duonos saldainiai buvo ypač populiarūs. Ko gero, esame vieninteliai, kurie kaimyninės kepyklos ruginę duoną paverčia į šokoladinius triufelius panašius saldainius. Toks netikėtumas palieka įspūdį“, – tikina I. Endriukaitytė ir pažymi, kad vežant saldžias dovanas į svečius svarbus yra ir šventinis įpakavimas, tad firminiai šventiškai įpakuoti cukrainės sausainiai taip pat yra itin perkami prieš vykstant į svečius.
Iš desertų šiemet kaip niekad daug populiarumo susilaukia itališki „Panettone“ pyragai – jie yra šluojami iš lentynų. O tarp skonių be konkurencijos šventiniu laikotarpiu laimi gaivūs tortai, kurie yra gaminai nuo pirmos cukrainės atidarymo dienos – „Rojaus vaisius“, „Maskarpone“, „Šventinis“.
I. Endriukaitytė atkreipdama dėmesį į rankų darbą, pažymi, jog būtent pastaruoju būdu sukurti gaminiai visad susilaukia nuoširdaus gyventojų dėmesio: „Rankų darbas, kitaip nei masinė gamyba, yra vertinamas dėl įdedamų pastangų, sukurtos vertės bei užtikrinamos kokybės ir žinoma – išskirtinumo. Kitaip nei masėms gaminami gaminiai, gali būti individualizuoti, tad atitinka net ir išrankiausio pirkėjo poreikius.“
Parduotuvių darbo laikas šventiniu laikotarpiu
Parduotuvių darbo laikai šventiniu laikotarpiu
