Tarptautinė alaus diena: formuojasi skonio tradicijos be alkoholio

Jau trečia kartą švenčiama kalendorinė šventė tampa proga kasmet ieškoti kitokio priėjimo prie gėrimo, kurį lietuviai puikiai pažįsta, geba gaminti ir mėgsta vartoti įvairiais pavidalais. UAB “Gulbelė” produktų vadovas Saulius Pečkys kartu su ilgamečiu įmonės partneriu AB „Volfas Engelman“ kolegoms surengė pažintinę degustaciją. Buvo pristatytos nealkoholinio alaus naujienos, vietinės rinkos tendencijos ir plačios galimybės gastronomijoje. Už atliktas smagias užduotis dalyviai apdovanoti rėmėjų prizais.

„Volfas Engelman“ bravoras šiemet jau antrus metus iš eilės, tyrimų bendrovės „Supercrush“ duomenimis, yra palankiausiai vertinamas alaus prekės ženklas šalyje. Degustacijos dalyviai meistrystę patikrino įvairiuose skonių deriniuose.

Šių aludarių gebėjimą išpuoselėtą tradiciją pritaikyti šiandiena įrodo tarpukario legenda – Volfas Engelman nealkoholinis RINKTINIS su alaus sriuba iš Sūduvos krašto receptų knygos tapo stipriausiu deriniu. Duetas atitinka klasikinius lūkeščius alui: sodrus skoniai ne tik įsimintini, bet ir skalsūs.

Nealkoholinis belgiško tipo vyšnių KRIEK stiliaus alus su natūraliomis vyšnių sultimis, pasižymintis sodriu, saldžiarūgščiu skoniu, švelniai juntamu apynio ir salyklo deriniu papildė sodraus šokoladiško skonio “Alaus pyragą”, kuris ir balto kremo puta panašėjo į tamsaus alaus pjūvį.

Duonos lazdelės ir madingieji kabanosiai tiko prie visų skonių, tačiau iškyla, kaistančiu griliumi ir nuotykiais su baidarėmis ar dviračias labiausiai kvepia iš pagrindų savo išvaizdą pakeitę FASSBRAUSE dar labiau išryškinant 0% kokteilio žinutę. Tai šviežios, gaivinančios bei maloniai gomurį nuteikiančios naujovės, kurios žadina smalsumą. Jie papildė ir maža apgaule paverstą desertą:  obuolių želė. Ji mažuose bokaliukuose atrodė kaip dailiai putą laikantis alus.

ALAUS LAIŠKŲ stenduose dar ne seniai atsiradęs pirmasis kraftinis Non alco HOPPINESS JUICY ALE vis populiarėjančioje ir augančioje nealkoholinio alaus rinkoje. Jis neturėjo lygių derinant su lietuviška klasika – kepta duona. Derės su grilio patiekaliais, kurie šią vasarą vis populiaresni. Ssu jais dera nealkoholinio alaus salyklo subtilus saldumas, apynių kartumas bei intensyvus aromatas.

“Augimas maloniai stebina ir kartu įrodo, kad įtikome savo klientams. Džiugina ir galimybė rinktis, ir kokybės bei kainos santykis” – sako S. Pečkys vardindamas nealkoholinių gėrimų rinkos savybes.

Jau serviruojant stalą degustacijai atkreipėme dėmesį, kad visos Volfas Engelman skardinės gaminamos su folija. Siekdami apsaugoti žmonių sveikatą, gamintojai ėmėsi papildomų priemonių, kurios užtikrina, jog iki to momento, kai vartotojas nuplėš foliją, ant dangtelio nepateks jokie nešvarumai ar virusai. Tokiu būdu skardinės viršus apsaugomas nuo bet kokio kontakto su aplinka. Ši savybė leidžia ramiai gerti tiesiai iš skardinės, tačiau degustatoriai tikina, kad geriant iš taurės emocijos visiškai kitos: daugiau pasimėgavimo skoniu, aromatu, gėrimo išvaizda – viskuo, ką taip kruopščiai kuria aludariai.

Primename, kad geriausias skonio savybes išsaugo 8–10 °C temperatūroje laikomas nealkoholinis alus, kurio nepasiekia tiesioginiai saulės spinduliai.

UAB “Gulbelė” inf.

Sudarge „Gulbelės“ krautuvės sieną papuošė laisvei dedikuotas meno kūrinys

Rugpjūčio 14 d. 17val., pieš pat šventinį Žolinių savaitgalį, Sudarge bus oficialiai pristatytas menininkės Jurgitos Davidavičienės meno kūrinys. Didelio formato piešinį, papuošusį „Gulbelės“ krautuvės sieną, įkvėpė prie Sudargo piliakalnių iškilęs paminklas knygai „Rugiuose prie bedugnės“, gimtojo krašto grožis ir nerimas dėl Lietuvos ateities. 

„Esu tremtinio anūkė, tad patriotiškumo idėjos man svarbios nuo pat vaikystės. Laikai keičiasi, tačiau laisvės puoselėjimas visada išliks vienu stipriausiu jausmų, ypač šiuo metu, kuomet Ukraina yra karo spąstuose. Tai itin jautri tema, kuri priverčia susimąstyti ir dėl Lietuvos ateities“, – sako kūrinio autorė pridurdama, kad Sudargas yra pasienio zonoje su Rusija, todėl jai norėjosi, kad piešinys būtų tarsi iškelta laisvės vėliava.

Mažmeninės prekybos tinklo UAB „Gulbelė“ vadovas Arūnas Tarnauskas džiaugiasi, kad menininkė sutiko papuošti vieną jo tinklo krautuvių, esančių ypatingoje ir turistus traukiančioje vietovėje.

„Naujas, ryškus meno kūrinys Sudargo piliakalnių papėdėje, šalia tekant Nemunui, puikiai įsilieja ir papildo aplinką. Smagu, kad galime prisidėti prie meninių idėjų įgyvendinimo. Matome tame didelę prasmę, ypač kai tai žmonėms suteikia gerų emocijų, o Sudargui – naujų spalvų“, – sako krautuvių tinklo vadovas.

Gulbelės“ krautuvė – tai ne tik vieta įsigyti būtiniausių prekių namams ar plačiai žinomų kepinių. Čia susitinka vietiniai aptarti kasdienes aktualijas bei užsuka turistai pasiteirauti maršruto iki lankytinų vietų. Tarsi neoficialiu Sudargo turizmo centru tapusi parduotuvė nuo šiol trauks ir meno mylėtojus stabtelti bei pasigrožėti nauju, tautiškų elementų ansambliu ant krautuvės sienos.

UAB „Gulbelė“ inf.

Akcija Šakiuose: KEISK VEIPĄ* Į LEDĄ!

KEISK VEIPĄ Į LEDĄ – akcija, kuria siekiama paskatinti šakiečius atsakingai rūšiuoti atliekas ir gal net mesti rūkyti. Taip kartu prisidedant prie švaresnės aplinkos mūsų visų ateičiai.


Pirmasis akcijos etapas įvyko liepos 9 d. vykusioje Šakių miesto šventėje. Antrasis – liepos 22 d. naktinio krepšinio metu Šakiuose. Siekiant platesnės žinutės sklaidos akcijos akimirkas fiksuos ir dalyvius bei organizatorius kalbins regioninės žiniasklaidos atstovai, UAB „Gulbelė“ viešųjų ryšių vad. Jas galite pamatyti <čia>

Miesto gyventojai ir svečiai kviečiami turimas el. cigaretes (veipus) išmainyti į porciją ledų. Akcija iki rugpjūčio 29 d. vyks kavinėje KIBA, V. Kudirkos g. 61, pačiame Šakių centre.

Akcijos partneriai Šakių rajono savivaldybės Visuomenės sveikatos Biuras. Akcijos rėmėjai DADU ledai, ledai BALTIJA, BALTOJI VARNELĖ.

Liepos 1 d. Lietuvoje įsigalioja įstatymas draudžiantis el. cigaretes ir el. cigarečių skysčius su skoniais, išskyrus tabako skonius. Taip siekiama mažinti jaunimo, o ypač nepilnamečių priklausomybę nuo tabako gaminių. Palaikome Valdžios iniciatyvą ir norime atkreipti rūkančiųjų dėmesį į savo sveikatą ir būtinybę rūšiuoti net tokias atliekas, kuriuos šiuo metu nėra perdirbamos.

Aplinkosaugininkai primena, kad nebetinkamų naudoti vienkartinių ar daugkartinių elektroninių cigarečių jokiu būdu negalima mesti į komunalinių atliekų konteinerius, nes jos teršia aplinką. Šios atliekos turi būti rūšiuojamos kartu su elektros ir elektroninės įrangos atliekomis. Aplinkos ministerija kartu su Ekonomikos ir inovacijų ministerija diskutuoja su elektronines cigaretes tiekiančiomis ir jomis prekiaujančiomis įmonėmis, kaip tobulinti šių atliekų surinkimo sistemą. Taip pat renkami duomenys, kiek tokių atliekų susidaro Lietuvoje.

Nebetinkamos naudoti elektroninės cigaretės dabar neapskaitomos atskirai, nes pagal ES direktyvą priskiriamos prie smulkios elektros ir elektroninės įrangos kategorijos, į kurią patenka smulkūs namų ūkio, medicinos prietaisai, šviestuvai, garso ir vaizdo atkūrimo bei kitokia įranga.

Elektroninė cigaretė sudaryta iš maitinimo elemento, kaitiklio ir kapsulės, kurioje yra nikotino tirpalas, arba iš baterijos ir kaitiklio kartu su kapsule bei skysčiu. Jos korpusas gaminamas iš plastiko arba aliuminio. Įrenginyje yra iki 80 cheminių medžiagų, įskaitant sunkiuosius metalus, tokius kaip nikelis, alavas ir švinas.

Išmestos kur pakliuvo ar kartu su komunalinėmis atliekomis, jos aplinkai daro didelę žalą. Šiose atliekose esančios ličio jonų baterijos išskiria sunkiuosius metalus, kitas toksines chemines medžiagas, kurios teršia dirvožemį, prasiskverbia į gruntinius vandenis. Plastikinės detalės suyra į mikroplastikus, patenka į vandens telkinius ir ardo jų ekosistemas. Be to, jose aptinkama nikotino likučių, aromatų. Visa tai kelia pavojų gyvajai gamtai ir žmonių sveikatai.

Atkreipiame dėmesį, kad elektroninėse cigaretėse esančio skysčio negalima išpilti į įprastą šiukšliadėžę ar kriauklę. Nebetinkamas naudojimui elektronines cigaretes reikia šalinti smulkiai elektronikai skirtose talpose, kurias galima rasti didesniuose prekybos centruose, daugelyje “Gulbelė” krautuvių.

Yra ir daugiau saugių šalinimo alternatyvų: jas nemokamai priima elektroninėmis cigaretėmis prekiaujančios parduotuvės ar kitos prekybos vietos, elektronikos atliekas tvarkančios bendrovės, didelių gabaritų atliekų surinkimo aikštelės.

Pažymėtina, kad elektroninių naudoti nebetinkamų cigarečių negalima mesti į baterijoms skirtas talpas.

Naujausio „Eurobarometro“ tyrimo duomenimis, Lietuvoje elektronines cigaretes bent kartą bandė 16 proc. šalies apklaustųjų (2 proc. daugiau nei Europos Sąjungos (ES) vidurkis). Daugiausia jas rūko 15–24 m. (37 proc.) ir 25–39 m. (36 proc.) asmenys.

*Vienkartinę ar daugkartinę elektroninę cigaretę.
Parengta pagal Lietuvos Respublikos aplinkos ministerijos ir UAB „Gulbelė“ inf.

Kudirkos Naumiesčio „Gulbelė“ perkelta į didesnes patalpas

Birželio 21 d. pačiame Kudirkos Naumiesčio centre, Tilto g. 11, atidaryta didesnė nei buvusi iki tol mieste „Gulbelės“ krautuvė. Į iš natūralaus irimo prikeltą pastatą perkeltoje parduotuvėje miestelio gyventojai ir svečiai galės įsigyti ne tik pamėgtus parduotuvės tinklo kepinius, bet ir naujus skonius iš pasaulinės virtuvės asortimento. Pasak prekybos tinklo atstovų, naujoje krautuvėje daug dėmesio skirta kasdienių pirkėjų apsipirkimo poreikių išpildymui, patogumą užtikrinančioms darbo sąlygoms, skonių įvairovei bei geram kainos ir kokybės santykiui.

Krautuvė padidėjo kone dvigubai

„Gulbelės“ krautuvė naujose patalpose, centrinėje miesto dalyje – vos kelios minutės nuo pagrindinės miesto, Šv. Kryžiaus Atradimo bažnyčios, Vinco Kudirkos muziejaus ir kitų svarbių miesto objektų. Gyventojai, turistai ar miestą pravažiuojantys miesto svečiai čia galės patogiai apsipirkti. Prekybos tinklo direktorė komercijai Laura Aurylė pasakoja, kad naujosios parduotuvės 270 kv. m. ploto patalpos yra kone dvigubai didesnės už ankstesnes.

„Dar 2018 m įsigytas senos statybos pastatas buvo iš esmės sutvarkytas ir atnaujintas atsižvelgiant į paveldosaugos reikalavimus. Stipriai pakeistas, bet autentiškumą išsaugojęs statinys taip pat buvo apšildytas, pakeistas stogas, o šalia jo, pirkėjų patogumui, įrengta automobilių stovėjimo aikštelė. Esame patenkinti, kad vienos stipriausių tinklo krautuvių, Kudirkos Naumiesčio „Gulbelės“ prekybinį plotą pavyko išplėsti net 70 procentų“, – sako direktorė komercijai ir priduria, kad dėka šių permainų atsirado patogesnės sandėliavimo patalpos ir personalui skirtos erdvės.

Ji papildo, kad didžiulės investicijos skirtos ir produkcijos laikymo įrangai: „Patogesniam produktų laikymui supirkti nauji šaldymo įrengimai. Užtikrinsime, kad ant pirkėjų stalų atsidurtų kokybiški maisto gaminiai.“

Patogesnis ir laiką taupantis apsipirkimas

Pasak prekybos tinklo direktorės komercijai L. Aurylės, naujoje Kudirkos Naumiesčio krautuvėje siekiama kurti kuo geresnę klientų apsipirkimo patirtį, atsižvelgiant į svarbiausius jų poreikius. Vienas jų – aptarnavimo kokybė ir greitis. Tai pasiekti padės modernizuota kasų sistema – atnaujinta įranga bei įdiegta savitarnos kasa. Atskira patalpa taros supirkimui taip pat suteiks komforto tiek klientams, tiek krautuvės personalui. Patogus ir suskystintų dujų įsigyjimas.

„Daugelis pirkėjų, taupydami laiką, renkasi už prekes mokėti savarankiškai. Toks būdas yra greitesnis, nes galima atsiskaityti tik banko kortele. Be to, dėka paprastos ir lengvai suprantamos sistemos, savitarnos kasos padeda efektyviau valdyti pirkėjų eiles“, – pažymi L. Aurylė.

Taip pat L. Aurylė atskleidžia, kad  jau šį rudenį naujojoje „Gulbelės“ krautuvėje bus įrengtas bankomatas.

Platesnis prekių asortimentas ir specialūs pasiūlymai

Lojalūs „Gulbelės“ krautuvės pirkėjai pastebės nemažai su prekių asortimentu susijusių naujienų. Viena jų – praplėstas bakalėjos asortimentas: kruopos, makaronai, sausi pusryčiai, konservai, kava ir arbata. Atsiranda daugiau ekologiškų prekių, produktų Meksikos ar Azijos virtuvių patiekalams gaminti. Taip pat kokybę ir šviežumą vertinantys klientai vietoje galės įsigyti čia kepamų bandelių bei pasigardžiuoti kava iš kavos aparato.

„Atsakingai formavome prekių asortimentą, siekdami atliepti mūsų klientų poreikius. Įtraukėme vietoje ruošiamą produkciją, išplėtėme pagrindinių maisto produktų pasiūlą bei pasirūpinome netradicinių patiekalų mėgėjų prekių krepšeliu“, – pasakoja L. Aurylė.

Smaližiams taip pat geros naujienos. Atrinktas specialus ir įdomesnis saldumynų asortimentas. Ieškantiems dovanų maišelių, žvakių ar juostelių įrengtas atskiras skyrius. Dėmesio skirta ir pagrindinėms automobilių prekėms. Išskirtinis krautuvės kosmetikos asortimentas.

Oficialiame atidaryme dalyvavo UAB „Gulbelė“ administracija, Kudirkos Naumiesčio seniūnijos seniūnas Edvardas Belevičius, Kudirkos Naumiesčio klebonas kan. Donatas Jasulaitis, Marijampoles profesinio rengimo centro Kudirkos Naumiesčio skyriaus vedėja Marija Jurgilienė, Vinco Kudirkos muziejaus atstovės.

Parduotuvės atidarymo dieną, birželio 21 d., pirkėjų laukė malonios staigmenos: parduotuvėje vyko laimės rato žaidimas, o pirmų 100 pirkėjų, perkančių už 5 eurus ar daugiau, laukė dovanos. Be to, atidarymo proga parengtas ir kaininis leidinys su išskirtinėmis nuolaidomis populiarioms prekėms. Pasiūlymai galios visą savaitę – iki birželio 26 d.

Į Kudirkos Naumiesčio „Gulbelės“ naujo pastato sutvarkymo darbus ir įrangos supirkimą iš viso investuota 400 tūkst. eurų. Šiemet bendrovė planuoja atnaujinti dar 3–4 tinklo parduotuves ir renovacijai skirti apie 720 tūkst. eurų. Šiuo metu įmonei priklauso 63 krautuvės Šakių, Vilkaviškio, Marijampolės, Jurbarko, Panevėžio, Šilalės, Tauragės, Kelmės rajonuose, Kazlų Rūdoje, Kalvarijoje ir Prienuose.

Sūduvos metams skirtoje ŽŪM mugėje Gulbelės kepyklėlė sužibėjo išmaniai puoselėjamomis tradicijomis

Prie Žemės ūkio ministerijos vyko Sūduvos metams skirtas renginys, kuriame pasirodė Sūduvos liaudiškos ir šiuolaikinės muzikos ansambliai bei šokių kolektyvai, šurmuliavo šio krašto tautinio paveldo gaminių mugė.

B kategorijos tautinio paveldo sertifikatu besidižiuojanti „Gulbelės“ kepyklėlė pristatė savo legendinę ruginę duoną su „Rakto skylutės“ ženklu, populiariuosius kaimiškus sausainius. Pirkėjus apžavėjo aguonų vyniotinis, o specialiai Sūduvos metams sukurtas pyragas „Sūduvos boba“ su vyšniomis, kaip apdainuota dainose. Lygių nebuvo cukrainės „Laimė“ duonos saldainiai gaminami iš tos pačios paveldinės duonos. Ragauti ir namo parsinešti gardumynų ragino Rima Rauktienė – Zanavykų ragaučiaus“ edukatorė, puikiai žinanti, kaip per skrandį patekti širdį.

Įmonei mugėje atstovavo UAB „Gulbelė“ direktoriaus pavaduotojas ūkio reikalams Darius Kriaučiūnas, viešųjų ryšių ir marketingo vadybininkė Monika Būblaitytė, pardavėja-kasininkė Raimonda Kačiulytė, ekonomistė Jurgita Bataitienė, direktorius Arūnas Tarnauskas, teisininkė Rima Rauktienė edukatorės amplua bei vairuotojas Gediminas Kasparevičius.

Mugės lankytojus džiugino ne tik galimybė paragauti bei įsigyti kepyklos gaminių, bet ir atsiskaityti bankine kortele bei užmegzti kontaktus planuojant ateities bendradarbiavimą, užsakymus. Mat tokie gaminiai puikiai tinka reprezentuojant ne tik Sūduvos kraštą, bet ir visą Lietuvą.

2022–ieji paskelbti Sūduvos metais, taip pagerbiant ir įprasminant šio krašto reikšmę mūsų šaliai. Žemės ūkio ministerija šią išskirtinę datą nusprendė paminėti į sostinę sukviesdama Sūduvos krašto savivaldybių – Marijampolės, Kalvarijos, Kazlų Rūdos ir Šakių, Vilkaviškio, Prienų bei Kauno rajonų – muzikos ir šokių kolektyvus, tautinio paveldo amatininkus.

Žemės ūkio ministras Kęstutis Navickas, sveikindamas susirinkusiuosius, paatviravo, kad visos gražiausios jo vasaros prabėgo Pyragių kaime, Kauno rajone, tad Sūduvos kraštui jaučia sentimentus. „600 metų Užnemunei, arba kitaip – Sūduvai, yra simbolinė data. Džiaugiuosi, kad ją minint čia susirinko gausus būrys šio krašto atstovų. Sūduvos žmonės nuo seno garsėja žemės ūkio veiklomis. Čia pirmiausia atėjo ir mechanizmai, ir naši technika. Sūduviai visada buvo darbštūs ir atkaklūs“, – teigia žemės ūkio ministras.

Žemės ūkio ministrui Sūduvos vėliavą įteikęs Marijampolės regiono plėtros tarybos kolegijos pirmininkas, Šakių rajono meras Edgaras Pilypaitis sakė, kad sūduviečiai džiaugiasi, galėdami pristatyti savo kraštą sostinėje, juk jo šviesuoliai suvaidino neeilinį vaidmenį visoje Lietuvos istorijoje. „1918 metais, kuomet Lietuvos Taryba skelbė Nepriklausomybės  aktą, trečdalis signatarų buvo iš Sūduvos krašto. Todėl didžiuojamės būdami sostinėje, žadindami piliečius ir kviesdami  į mūsų kiemą, kuriam prieigas suteikė Žemės ūkio ministerija. Sūduviai turi kuo nustebinti: per skonį, per kvapą, įdomesnį rankdarbį“, – kalbėjo meras E. Pilypaitis.

2022-ieji paskelbti Sūduvos metais pažymint tai, kad 1422 m., pasirašius Melno taikos sutartį, kai Sūduvos kraštas įsiliejo į Lietuvos Didžiąją Kunigaikštystę. Skelbiant Sūduvos metus įvertinta Sūduvos reikšmė šalies istorijai, šio krašto įtaka lietuvių kalbai ir kultūrai, knygnešystei, Lietuvos tautiniam atgimimui ir valstybingumo atkūrimui 1918 metais.

Zanavykų sostinei atstovavo UAB ,,Gulbelė“ su kepyklėlės tautinio paveldo kepiniais ir kitokiais skanėstais, ,,Saldūs ūsai“ su bičių turtais, ,,Gamtos girnos“ su šakočiais, ,,Mėnuliui moju“ su keramikos ir akmens dirbiniais bei ,,Mediniai dubenys“ su išskirtiniais mediniais indais. Muzikiniais kūriniais žavėjo Šakių kultūros centro liaudiškos muzikos kapela ,,Linas“ (vadovė Asta Grigaitiene) bei Gotlybiškių ,,Mamų ir dukrų kvartetas“.

UAB „Gulbelė“ inf.

Veiveriuose duris atverė atsinaujinusi „Gulbelės“ krautuvė

Gegužės 11 d., Veiverių miestelio pirkėjams duris atverė iš pagrindų atnaujinta ir modernesnė „Gulbelės“ krautuvė. Pasak prekybos tinklo atstovų, pirkėjų laukia platesnis prekių asortimentas bei dar malonesnė apsipirkimo patirtis, o darbuotojų kasdienybę lengvins klientams nepastebimi pokyčiai.

Platesnis prekių asortimentas ir patogesnis apsipirkimas

Savo trisdešimtąjį gimtadienį švenčiantis mažmeninės prekybos tinklas UAB „Gulbelė“ deda visas pastangas, kad patenkintų savo pirkėjų lūkesčius ir, reaguodamas į rinkos pokyčius, siekia mažinti sąnaudas bei didinti našumą. Prekybos tinklo direktorė komercijai Laura Aurylė pasakoja, jog viename stipriausių tinklo padalinių, Veiverių „Gulbelėje“, atnaujintas parduotuvės interjeras bei įdiegta nauja, moderni įranga.

„Atnaujinę parduotuvės patalpas ir įrangą, siekiame dar optimaliau išnaudoti šias erdves ir padaryti jas patogesnes mūsų klientams bei darbuotojams. Miestelio gyvenimo ritmas įpareigoja pasiūlyti geriausius sprendimus tiek skubantiems pirkėjams, tiek norintiems ramiai atsirinkti prekes ar pabendrauti“, – sako direktorė komercijai, pridurdama, jog siekiant užtikrinti kuo sklandesnį ir greitesnį darbų procesą, renovacijos metu parduotuvė buvo laikinai uždaryta.

Anot jos, ši rekonstrukcija atvėrė galimybes optimizuoti ir krautuvės asortimentą, kuriame nuo šiol bus dar daugiau šviežio maisto, kulinarijos bei išskirtinai tinklo krautuvėms gaminamų cukrainės „Laimė“ gaminių, „Gulbelės“ kepyklėlės asortimento kepinių. L. Aurylė priduria, jog krautuvės asortimente pirkėjai ras ir daugiau aktualių naujienų, išskirtų specialiais kainoženkliais: ekologiškų prekių, produktų Meksikos ar Azijos virtuvių patiekalams gaminti. Klientus džiugins ir vietoje kasdien kepamos bandelės.

Komercijos direktorė papildo, kad rekonstrukcijos metu atnaujintos ir pagalbinės parduotuvės patalpos: „Tai padės sklandžiau organizuoti personalo darbą. Prie to daug prisideda ir pokyčiai tinklo administravime – iš esmės pertvarkomas atsargų organizavimas, siekiant nuimti krūvį nuo krautuvių vedėjų.“

Skubantiems – savitarnos kasa

Pasak prekybos tinklo direktorės komercijai L. Aurylės, taip pat modernizuota Veiverių krautuvės kasų sistema – atnaujinta įranga bei papildomai įdiegta savitarnos kasa.

 „Galimybė už prekes atsiskaityti savarankiškai aktuali ne tik savo laiką taupantiems pirkėjams, taip bus paprasčiau paskirstyti ir apsiperkančiųjų srautus. Be to, tikimės, jog kartu mažės ir eilės parduotuvėje, tad žmonės galės apsipirkti dar greičiau, negaišdami laiko stovint eilėje“, – tikina ji ir priduria, kad užtikrinti sklandžiam apsipirkimui, darbuotojai bus specialiai apmokomi.

Parduotuvėje taip pat atnaujintos saugos ir vaizdo sistemos tiek parduotuvės viduje, tiek lauke esančioje stovėjimo aikštelėje. Renovacijos metu įrengta ir nauja garso sistema, kuria krautuvėje bus transliuojamas radijas, skelbiami garso pranešimai su pirkėjams aktualia informacija.

L. Aurylė atskleidžia, jog Veiverių „Gulbelėje“ ateityje planuojama įrengti ir bankomatą: „Šiuo metu nemažai pirkėjų naudojasi „Perlo“ terminale teikiama pinigų išgryninimo paslauga, kuriai suteikti reikalinga parduotuvės darbuotojų pagalba. Įrengus bankomatą, darbuotojai galės susitelkti į kitas paslaugas, o pirkėjai pinigus išsigrynins dar greičiau.“

Atidarymo proga pirkėjų laukė šventinis renginys bei kitos malonios staigmenos: parduotuvėje vyko AIBĖS „Laimės rato“ žaidimas, be to, šia proga parengtas ir kaininis leidinys su išskirtinėmis nuolaidomis populiarioms prekėms galiojantis iki gegužės 15 d.

Į Veiverių „Gulbelės“ atnaujinimo darbus iš viso investuota 180 tūkst. eurų. Šiemet bendrovė planuoja atnaujinti dar 3–4 tinklo parduotuves ir renovacijai skirti apie 720 tūkst. eurų. Šiuo metu įmonei priklauso 63 krautuvės Šakių, Vilkaviškio, Marijampolės, Jurbarko, Panevėžio, Šilalės, Tauragės, Kelmės rajonuose, Kazlų Rūdoje, Kalvarijoje ir Prienuose.

2022-ieji – Sūduvos metai: vaišingumas ir šiandien garsina kraštą

Prieš lygiai šešis šimtus metų Sūduvos kraštas Melno taikos sutartimi buvo visam laikui prijungtas prie Lietuvos Didžiosios Kunigaikštystės. Minint šią svarbią progą, 2022-ieji paskelbti Sūduvos metais. Nusikelkime į šį savo kultūra ir turtinga virtuve garsėjantį Lietuvos kraštą ir pasidomėkime, kodėl sūduviai – priešingai nei dažnai sakoma – yra vienas vaišingiausių bei svetingiausių regionų Lietuvoje.

Šykštumas Sūduvoje – tik stereotipas

Sūduva, daugeliui geriau žinoma kaip Suvalkija, nuo seno garsėja savo turtinga kultūra ir papročiais. Anot istorikų ir etnologų, šio krašto žmonės visai nepelnytai asocijuojami su šykštumu – jie turi giliai įsišaknijusias vaišingumo tradicijas, o atvykusius svečius ne tik gausiai pamaitins bei patogiai apgyvendins, bet ir įdės lauktuvių išvykstantiems.  

„Iki šių dienų mūsų regione išliko gilios svetingumo tradicijos, ypatingai tose šeimose, kur „gaspadinė“ gaminti ne tik privalėjo, bet ir mėgo bei norėjo. Ir tada, ir dabar svečio ar švenčių laukiant, ruošiamasi ir galvojama, kuo ir kaip tu dar gali namiškius ar svečius nustebinti ir pamaloninti“, – tikina Zyplių dvaro virtuvės restorano „Kuchmistrai“ edukatorė Rima Rauktienė.

Pasak jos, vaišingumas Sūduvoje visais laikais buvo svarbus, o didžioji dalis rūpesčių, visgi, nuguldavo ant namų šeimininkės pečių: „Svečių priėmimas labai priklausė nuo „gaspadinės“ gebėjimo viską pagaminti, paruošti, pateikti… Ne veltui yra senas posakis: man nežinant atvykot – o tokį stalą radot. Jei būčiau žinojus, kad atvyksit, tai ne tokį stalą jums būčiau padengus…“

Prieš daugiau kaip tris dešimtmečius Šakiuose su šeima įsikūrusi R. Rauktienė sako, kad ir ji pati nuolat rūpinasi, jog būtų papuoštas daugiabučio kiemas, suburia kolegas tradicijas puoselėjantiems susitikimams švenčių proga, nevengia palepinti pyragais.

Derlingos žemės lėmė maisto įvairovę

R. Rauktienė pastebi, kad nemaža dalis sostinės inteligentijos narių buvo kilę būtent iš šio krašto, kadangi čia gyveno nemažai pasiturinčių ūkininkų, vėliau išleidusių vaikus į mokslus. Vienas tokių pavyzdžių – signataras Jonas Vailokaitis, kuris rūpinosi ūkininkų ugdymu bei ūkio veiklos gerinimu.

„Kadangi šiame krašte buvo geros, derlingos žemės, be jokios abejonės jos davė, ypač darbštiems žmonėms, ir savojo gėrio. Žmonės užsiaugindavo grūdų, daržovių, prisižiūrėdavo gyvulius“, – atskleidžia edukatorė bei priduria, kad gamtos turtais apdovanotame krašte net valstiečių maistas savo kokybe ir įvairove išsiskyrė iš visų kitų Lietuvos regionų.

Anot R. Rauktienės, iki šių dienų yra likę labai mažai rašytinių šaltinių apie Sūduvos krašto virtuvę, tačiau atidžiai akiai apie juos byloja literatūros šaltinių nuotrupos, vyresnių žmonių pasakojimai ir senieji receptai.

„Derlingos Sūduvos žemės lėmė, kad senojoje gastronomijoje dominavo žemės ūkio produktai – sūris, sviestas, rūkyta mėsa. Ir tas gero maisto turėjimas formavo, tikėtina, ir patį požiūrį bei elgesį su maistu – juo dalintis, juo vaišinti kitus. O jei jau turi gero maisto, tai dar patį geriausią atrinkti ir šventėms ar garbiam svečiui patiekti – tai buvo kiekvienos „gaspadinės“ garbės reikalas“, – teigia ji.

R. Rauktienė pasakoja ir apie įmantresnius Sūduvos krašto šeimininkių patiekalus, kuriems įkvėpimo dažnai semtasi iš europietiškos dvaro virtuvės „Senos „gaspadinės“ pasakoja apie zrazus, kuriuose buvo įsukti pakepinti su morkomis ir svogūniukais, lašinukai ir virti kiaušiniai. Rūkytos mėsos dešrelės su troškintais raugintais kopūstais, įdaryta kopūsto galva virtiniai su mėsa, o vasarą – su mėlynėm ir, žinoma, sūriai, sūriai…Visokie, bet labai ryškūs buvo saldiniai. Net Vincas Kudirka savo prisiminimuose rašė: „Labai mėgstu karkutę su krienais, gal Jonieška (V. Kudirkos sesuo) ras da namie, prie karkučių galima pridėti kokį kumpelį, tik neriebų, kokią dešrelę rūkytą, tik neriebią, ir sūrį išdžiovintą, tik nelabai kietą…“

„Kai sirpsta vyšnios Sulvakijoj“

Sūduvos krašto virtuvėje būta ir įvairių desertų – nuo pyragų ir saldainių iki ledų, seniau vadintų šaltkoše. Anot R. Rauktienės, valstiečių saldėsiai buvę kuklesni, o vienas populiariausių – iš duonos, vandens ir cukraus gamintas mutinys. Dvarininkų virtuvė buvusi turtingesnė, mat jų finansinės galimybės leido įsigyti brangesnių atvežtinių produktų. Tačiau dvaro gyventojai taip pat labai vertino ir didžiavosi vietiniuose soduose užaugintas gėrybėmis, kuriomis palepindavo savo svečius. Vasarą buvo itin populiaru juos vaišinti šviežiomis žemuogėmis su pienu ar maišyti šias uogas su mėlynėmis ir gardinti plakta grietinėle. Kita uoga itin vertinta Sūduvos krašte – vyšnia.

„Vyšnios – gardžios ir aromatingos uogos. Jos buvo dedamos į pyragus, to meto desertus, kaip paprasto biskvito pertepimas. Vyšnias žiemai „gaspadinės“ konservuodavo. Su jomis darydavo ir mutinį… Iš jų daromas vynas ir dabar daug kam kelia nostalgiją. Sako, kad ir Jonas Jablonskis turėjo didelį vyšnių sodą savo namuose Rygiškiuose, Šakių rajone“, – pasakoja edukatorė.

Populiariose dainose apdainuotos vyšnios iki šiandien Sūduvos kraštui kelia pasididžiavimą. Šakiuose daugiau kaip penkis dešimtmečius veikiančios „Gulbelės kepyklėlės“ technologė Vilija Dovydaitienė pasakoja, kad Sūduvos metams paminėti buvo sukurtas ir proginis pyragas – „Sūduvos boba“ –  kuriam pagardinti pasirinktos būtent vyšnios.

„Didžiuojamės savo kraštu ir tradicijomis, todėl Sūduvos metus norėjome įprasminti taip, kad kiekvienas čia užsukęs keliautojas ar vietinis gyventojas galėtų dalelę Sūduvos pasiimti su savimi. Taip kilo idėja sukurti proginį pyragą su vyšniomis, kuris savo skoniu „papasakotų“ apie kraštą“, – sako ji ir priduria, kad iš visų kepinių pyragas pasirinktas neatsitiktinai – šis saldėsis skirtas dalintis su šeima, svečiais ar dovanoti kitiems, taip atspindint įprasminant Sūduvos krašto vaišingumo tradiciją.

Technologė atskleidžia, kad pyragui buvo sukurtas specialus receptas: „Seni receptai tinka ne visada – juos reikia tobulinti pagal laikmetį, bet kartu išsaugoti tai, kas vertingiausia.“

V. Dovydaitienė sako, kad Sūduvoje ir šiandien labai populiarus tradicinis maistas: „Savo populiarumu jau daugelį metų nenusileidžia vietinių ir miesto lankytojų pamėgta ruginė duona ar autentiški duonos saldainiai, o prieš didžiąsias metų šventes žmonės skuba užsisakyti Zanavykiško pyrago, velykinių bobų ar brandintų meduolinių pyragų.“

Jai antrina ir R. Rauktienė: „Sūduviai iki šių dienų mėgsta valgius, gamintus pagal senelių ir prosenelių ištobulintus receptus, todėl jų šventinis stalas dažnai neapsieina be šakočio, meduolinių grybukų ar naminės giros. Žinoma, bėgant laikui natūraliai keitėsi skonio suvokimas, tad dabartinėje Sūduvos krašto virtuvėje netrūksta ir modernių interpretacijų, receptus papildė nauji prieskoniai ir šiuolaikiški ingredientai.“

Per Velykas darbuosimės Jūsų patogumui

Šiemet katalikai Velykas švęs balandžio 17 d. Stačiatikiai didžiausią krikščionių metinę šventę minės savaite vėliau – balandžio 24 d. Norime palikti galimybę įsigyti reikalingų prekių, trūkstamų ingredientų patiekalams ar apsipirkti būsimai savaitei. Prisitaikome prie pirkėjų poreikių. „Darbo laiką derinome pagal kiekvienos krautuvės pirkėjų įpročius“, – sako UAB „Gulbelė“ direktorė komercijai Laura Aurylė. Pasak jos, krautuvėse velykinių produktų tikrai netrūks. „Šiemet turime net gausesnį velykinių prekių pasirinkimą, nes perorganizavome prekybinį plotą. Nuolatos bendraujame su tiekėjais ir stebime biržos rinkų pokyčius, kad laiku gebėtume priimti tinkamus sprendimus, dėl to ir pasirūpinome tinkama prekių pasiūla. Tiesa, dėl pasikeitusių sąlygų rinka savaime reguliuoja kainas, tenka prisitaikyti“, – pastebėjo L. Aurylė.

Tegul Velykos būna tvarios, o margučiai – tvirti!

Gyvenant arčiau ūkio bei gamtos galima daug ką pasidaryti pačiam ir tai ne laikina tvarumo mada, o sąmoningas gyvenimo būdas, kuris likęs mūsų genuose bei krašto tradicijose. Belieka tik prisiminti. Skubame į pagalbą su keliais patarimais ruošiantis Velykoms:

Šventė. Tegul Velykos būna proga džiaugtis visiems. Jei įmanoma, išdalinkite užduotis šeimos nariams, jei ne – planuokite savo laiką taip, kad netektų vargti iki vėlumos ar šventinį rytą. Jau dabar sugalvokite, kaip dengsite stalą: Velykų proga ištraukite iš sekcijos šventinius indus, staltiesę, žvakides… Meniu suderinkite su šeima, kad būtų sočiai mėgstamų patiekalų ir įvertinkite, ką galite nusipirkti parduotuvėje jau paruošto, kad sutaupytumėte laiko. Jei nesinori ar nepatinka gaminti, visai ne nuodėminga užsisakyti maistą iš kavinės. Sukurkite kiek įmanoma pakilesnę nuotaiką: suderintas ir dekoruotas stalas, pasipuošę jūs ir svečiai, gudrios vaišės bei pramogos.

Detalės. Nuo petražolių ant mišrainės kupsto iki gražių sveikinimų – visa tai yra jūsų dėmesys artimiesiems. Galite padėti po margutį su išskutinėtu jo vardu ar šokoladinę figūrėlę į lėkštės vidurį, kad vos atsisėdus suprastų, koks svarbus kiekvienas prie šio stalo. Sandėliuke ar palėpėje gal rasite senutėles dekoracijas, kurios sukelia prisiminimų – verta jas atnaujinti. Jei neturite sukaupę, jau praduotuvėje atkreipkite dėmesį, kurie produktai jums patinkančios formos buteliuose ar stiklainiuose – jie vėliau puikiai pasitarnaus kaip vazos. Užteks pamerkti savo sodo ar miško šakeles. Gilesnėje lėkštėje susukite lizdelį iš šieno sudėkite margučius. Jūsų numylėta ar dovanų gauta vazoninė gėlė taip pat gali tapti stalo puošmena.

Kiaušiniai. Genialumo toli neieškokite. Kiaušinių dažymas svogūnų lukštais ir žolelėmis bene vienas populiariausių marginimo būdų Lietuvoje ir jūs tikrai turite savo variantą. Sekant tvarumo madas daugelis sužinojo, kad raudonasis kopūstas margučius gali nudažyti sodriai mėlynai, burokėliai – raudonai, o mažiau taupūs dažo kiaušinius net vynu. Tiesa, jei neauginate savo vištų ir neperkate kiaušinių iš kaimynės, parduotuvėje atkreipkite dėmesį, kad tvaresni – ant kraiko ir laisvai laikomų vištų kiaušiniai. Be abejo, mažieji tikrai lauks šokoladinių kiaušinių, kad ir kokie gražūs bei draugiški gamtai bus jūsų margučiai. P.S. mėgstantiems ridenti kiaušinius tvirtumo suteiks plastikiniai lipdukai ir žaisti bus galima dar ilgiau.

Pramogos. Per Velykas būtina suptis ir močiutės bei seneliai mielai papasakos kodėl, o iš šios dienos perspektyvos, tai sočiai užvalgius į naudą bent pasivaikščioti gamtoje. Jei dar neturite tradicijos, paraginkite artimuosius bendrai nuotraukai ar nusifotografuokite atkartodami kurią nors senesnę iš šeimos albumo. Ir maži, ir dideli susivilios „Kiaušinių medžiokle“, jei iš anksto kieme ar sode paslėpsite dovanėlių. Priklausomai nuo ieškotojų kantrybės, galite rinktis visai mažus (sveriamus) arba įspūdingo dydžio šokoladinius kiaušinius su siurprizu. Atkakliausiems uždavinėkite mįsles ir apdovanokite iš dovanų šulinio su praktiškomis dovanomis nuo splavingų kojinių iki pakelio druskos.

Atgimimas. Jau dabar gamindami iš kiaušinių juos išpūskite ar tiesiog pasilikite lukšto puseles. Kruopščiai išplovus lukštai puikiai tiks pakabinamoms dekoracijoms, o į puseles įdėkite žemės ir pasėkite prieskonines žoleles. Po šventės tokius vazonėlius perkelkite į daržo lysvę ar didesnį vazoną – kiaušinio lukštai patręš žemę, o jūs galėsite džiaugtis mineralais aprūpintu derliumi. Venkite persivalgymo ir gerkite daugiau vandens. Likučius nuo šventinio stalo prikelkite naujam gyvenimui. Ingredientai tiks omletams, sriuboms ar net karštiems sumuštiniams. Velykaičiai tiks prie šaltibarščių ar salotoms. Saldaus stalo likučiais būtinai pasidalinite su kolegomis darbe – juk kas gardžiau už „Zuikio pyragą“.

UAB „Gulbelė“ inf.

Pokyčiai nuo pirmadienio galiojantys “Gulbelės” krautuvėse

Nuo pirmadienio, balandžio 4 d., Vyriausybės sprendimu, visoje šalyje keičiama apsauginių veido kaukių ir respiratorių dėvėjimo tvarka uždarose patalpose. Šis pasikeitimas tiesiogiai liečia ir prekybos sektorių bei apsipirkimo vietas Jose nuo pirmadienio apsauginių veido kaukių ar respiratorių dėvėjimas tampa rekomendacinio pobūdžio. Šis pasikeitimas nuo pirmadienio įsigalioja ir visose „Gulbelė“ krautuvės – apsipirkimo metu apsauginių veido kaukių ar respiratorių dėvėjimas tampa rekomenduojamas, o ne privalomas.

„Nuo balandžio 4 d. keičiasi apsauginių veido kaukių ar respiratorių dėvėjimo tvarka uždarose patalpose. Ji galioja ir apsiperkant „Gulbelės“ krautuvėse. Nuo pirmadienio minėtos apsauginės priemonės nebėra privalomos, tačiau išlieka rekomenduojamos. Šis sprendimas galios tiek parduotuvių pirkėjams, tiek ir personalui. Prašome visų pirkėjų ir toliau parduotuvėse laikytis kitų koronaviruso prevencijos reikalavimų, kad tiek personalui, tiek ir pirkėjams būtų užtikrinta saugi apsipirkimo aplinka“, – sako UAB “Gulbelė” personalo vadybininkė Milda Kaminskienė.

UAB „Gulbelė“ atstovė primena, jog išlieka ir toliau galioti saugaus apsipirkimo taisyklės. Visose parduotuvėse ir toliau prašoma laikytis saugaus 2 metrų atstumo, dezinfekuoti rankas, šviežių kepinių skyriuje naudoti apsaugines vienkartines pirštines. Visose „Gulbelė“ krautuvėse ir toliau bus dezinfekuojami įvairūs parduotuvės paviršiai, išliks saugaus atstumo žymėjimas prie kasų.

Planuojantiems pirkinius ir norintiems išvengti susibūrimų, primename, jog www.e-gulbele.lt kurjeriai veikia Šakių, Jurbarko miestuose ir rajonuose, Marijampolės ir Vilkaviškio miestuose.

UAB „Gulbelė“ inf.