Visos prekės

Kūčiukai

Eiga

1 Į dubenį suberti pusę miltų, sausas mieles ir išmaišyti. Suberti cukrų, druską, dar kartą išmaišyti. Pamažu maišant supilti truputį pašildytą (bet ne užvirintą) vandenį.

2 Gerai išmaišyti, pridengti indą rankšluostėliu ir palikti tešlą šiltoje vietoje 1-1.5 val, kad pakiltų.

3 Į pakilusią masę įmaišyti aliejų, tada aguonas, galiausiai - likusius miltus ir užminkyti tešlą. Ji turėtų būti minkšta, gali būti lengvai lipni. Jei atrodo labai lipni, įberkite dar šiek tiek miltų ir perminkykite, o jei atrodo per kieta, įpilkite dar truputį šilto vandens.

4 Tešlą dubenyje suspauskite į kamuolį, jo paviršių rankomis aptepkite trupučiu aliejaus. Dubenį pridenkite rankšluostėliu ir palikite šiltoje vietoje dar 1-1.5 val, kad pakiltų.

5 Kai pakils, įjunkite orkaitę įkaitinkite iki 180C. Geriausiai naudoti kaitinimo parinktį iš viršaus ir apačios.

6 Pasiimkit tešlą. Gnybkite po nedidelį gabalėlį jau pakilusios tešlos ir tarp rankų kočiokite plonus 7-10mm storio ritinėlius (jei tešla limpa prie rankų, pavoliokite ją truputyje miltų). Ritinėlius sudėkite ant šiek tiek miltais pabarstyto paviršiaus ir supjaustykite kūčiukus, kurių plotis būtų panašus kaip aukštis.

7 Kūčiukus sudėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Ir dėkite skardą į orkaitę.

8 Kepkite iki 180 C įkaitintos orkaitės viduryje apie 12-15 minučių, priklausomai nuo kūčiukų dydžio, iki įgaus auksinį atspalvį. Kad kūčiukai keptų tolygiau, po kokių 10 kepimo minučių juos pavartykite.

9 Iškepusius kūčiukus iškart perdėkite į lėkštę ar kitą indą, jog nustotų kepti.