Puoselėjant tradicijas gimsta ir nauji dalykai

15-tą kartą Zanavykų muziejuje vykusi edukacinė šventė „Duonos kelias nuo grūdo iki stalo“ skatino prisiminti, kaip sunkiai senovės lietuviai pelnė duoną, kaip ją brangino, supo pagarba, kūrė apie ją sakmes ir pasakas. Tapome ne tik renginio rėmėjais, bet ir dalyviais. Kartu su „Gulbelės kepyklėle“ ir restoranu „Kuchmistrai“ pristatėme senus ir naujus mūsų gaminamos duonos skonius. Išsaugota ir išpuoselėta sena buvo pateikta naujai ir įdomiai.

„Gulbelės kepyklėlei“ atstovusi technologė Vilija Dovydaitienė ne tik pristatė duonos gaminius, bet ir patį gamybos procesą. Edukacija puikiai derėjo po muziejaus pristatyto pirmykščio grūdų apdirbimo: kūlimo spragilais, sijojimo, miltų malimo girnomis. V. Dovydaitienė pasakojo apie miltus, raugą, plikinį – procesus, kurie atliekami nuo senų senovės, tik dabar jau pasitelkiant techniką ir šiuolaikines technologijas. Kad kalbos neliktų kalbomis, klausytojai buvo vaišinami skirtingų rūšių duona su sviestu.

Prie žymiai gausesnio stalo kvietė restorane „Kuchmistrai“ pristatytas „Duonos ragaučius“. Ruošiantis tradicinam renginiui gimė idėja pristatyti puikiai žinomą ruginę duoną kitaip, mat ne vienas restorano meniu patiekalas ruošiamas naudojant šį Tautinio paveldo produktą. Etnografija apipintas duonos patiekimas sužavėjo ir Etninės Kultūros Globos Tarybos vadovą, istoriką Virginijų Jocį, ir žurnalistę, etnologę, tautosakininkę bei LRT radijo viktorinos „Ot tai tau“ vedėją Gražiną Kadžytę. Abu specialistai noriai leidosi į diskusiją su edukacijos sumanytojais, kurios metu dalinosi įspūdžiais bei žiniomis apie duoną.

Duoną rasite visur: nuo eilinių valstiečių iki turtingiausių didikų stalo. Kaip senų senovėje, taip ir dabar. Technologinė pažanga gerokai palengvino duonos kelią iki mūsų stalo ir leido daug ką primiršti, tačiau išliko noras laikytis tradicijų ir išsaugoti tai, kas geriausia. Restoranas „Kuchmistrai“ kartu su net 7 gaminių tautinio paveldo sertifikatus turinčia „Gulbelės kepyklėle“ parengė edukaciją mažiems ir dideliems. „Duonos ragaučius“ – programa norintiems susipažinti su duonos istorija, gaminimo specifika ir daugybe jos skonių. Siūloma praplėsti akiratį ir atrasti šį kasdienį produktą iš naujo.

Duonos šventės metu edukacijoje sudalyvavo keturios grupės, daugiau nei 80 žmonių ne tik iš Šakių bei Šakių rajono, bet ir iš Kretingos bei Jurbarko. Jei ruginė duona ir duonos gira – puikiai žinomi produktai, kurių išskirtinumas priklauso tik nuo gamintojo išmonės, duonos blynai bei kanapių sviestas – nustebino paprastumu ir zanavykiškai virtuvei būdingu taupumu. Duonzupė – vieniems kažkur girdėtas, kitiems iš vaikystės prisimenamas arba visai nežinomas patiekalas. Ragautojus stebino ir grikių bei juodos duonos derinys, o ledai su duona tiesiog papirko saldėsių mėgėjus. Sočiai pavalgius buvo žymiai džiugiau suktis akcijoje „Visa Lietuva šoka 2017“, o duonos šventės dalyviams įteikti „Gulbelės kepyklėlės” lauknešėliai užtikrino, kad zanavykiškos duonos skonis bei asortimentas nepamirštų ir gįžus namo.

UAB „Gulbelė“ informacija

Nuotaikingoji „Šešupės regata“: ne tik padėti, bet išties būti kartu

Praėjusį savaitgalį dažnas galbūt atsimena kaip patį geriausią laiką bulviakasiui, o štai „Šešupės regatos“ organizatorius Vykintas Augustaitis dėkoja pačiam dangui už puikų orą jo idėjai įgyvendinti. Jis tiki, kad šis Šakių bendruomenės centro inicijuotas žygis ilgainiui išaugs iki tarptautinio renginio, gal net taps bendradarbiavimo per sieną programa tiek su esamais, tiek su istoriniais kaimynais. Mes, palaikydami aktyvaus poilsio ir bendruomeniškumo puoselėjimo idėją, drąsiai stojome abiejose pusėse – tapone ir renginio rėmėjais, ir dalyviais.

Kaip pasakoja V. Augustinaitis, dalis regatos dalyvių neskubėdami palaukė tik pusę distancijos (15 km.) iki Slavikų pliažo. Buvo sustota prie regyklos, kur iš aukštai galima pamatyti Šešupės vingius ir buvusios Mažosios Lietuvos plotus, bei prie Šilgalių dvaro, kur aplankytos senos dvarininkų kapinės. UAB „Gulbelė“ komanda pasisėmusi įspūdžių maršrutą čia ir baigė nepretenduodama į prizus, tačiau laimėjusi ir nuotaikingą laiką drauge, ir naujų pažinčių.

Labiau užsispyrę regatos dalyviai ryžosi įveikti numatytą maršrutą iki galo: viliojo ne vien medaliai ir prizai, bet ir šakiečių turistų dar nepažinta Šešupės dalis. „Lietuvos pusėje praplaukėme tik 2 namus, iš kurių paskutinis buvo Bosų kaime. Kitame krante visą dieną (kaip ir pastebėjome ankstesniais metais), nematėme jokių žmonių,“ – pasakoja organizatorius pats plaukęs visą distanciją. Pasak jo ties Svaiginių kaimu Šešupė yra labai vingiuota, gana greita, teka zigzagais, todėl itin graži. Gal pakerėjo gamta, gal būsimų medalių spindesys, kaip juokauja pats Vykintas, tačiau numatytas finišas buvo praplauktas, tad nuotykių buvo žymiai daugiau, nei planuota.

Techninės kliūtys nuotaikos nesugadino ir varžybos baigtos priplaukus Jotiją. Neformalios „Irklo brolių“ grupės nariai Linas Rakickas iš Šakių ir Vaidas Savickas iš Gelgaudiškio pasipuošė aukso medaliais kuriuos skyrė Šakių jaunimo kūrybos ir sporto centras. Prizininkai gavo piniginius prizus, o iš Kauno atvykę studentė Justina Klimašauskaitė ir šią vasarą jau magistro laipsnį apsigynęs Justas Pažereckas gavo mišriam ekipažui skirtą solidų UAB „Gulbelės“ prizą. (Justas yra gimęs Šakiuose, o jo senelė gyvena Gotlybiškiuose.) Gaila, bet moterų ekipažui skirtas UAB „Lauksvos“ ir moksleiviams skirtas kredito unijos „Zanavykų bankelio“ prizai liko kitų metų „Šešupės regatai“.

Daugiau apie užkulisius: https://www.facebook.com/vykintas.augustaitis

„Bandysime „Šešupės regata“ sudominti kraštiečius, kurie Šešupei turėtų jausti sentimentus. Juk plaukti gali kiekvienas, nepriklausomai nuo amžiaus. Ištrūkti į gamtą ypač svarbu visą dieną dirbantiems prie kompiuterio,“ – trykšta entuziazmu akcijos organizatorius ir viliasi juo užkrėsti visus. V. Augustaitis tikisi, kad kitais metais dar daugiau verslo atstovų susidomės renginiu ne tik kaip rėmėjai, bet ir kaip dalyviai. „Šiemet ne tik materialinę, bet ir moralinę paramą pajutome iš UAB „Gubelės“, kurios 4 atstovai plaukė regatoje ir tuo nesigaili,“ – tikino organizatorius ir kviečia jau pradėti ruoštis sustikimui kitą vasarą.

UAB „Gulbelė“ informacija

Forumas „Investuok Šakiuose“ skatina kurti verslui patrauklius Šakius

Ketvirtadienio popietę savivaldybės posėdžių salėje vyko forumas „Investuok Šakiuose“. Kauno prekybos, pramonės ir amatų rūmų bei Šakių rajono savivaldybės organizuotą renginį moderavo Kauno PPA rūmų Šakių atstovybės vadovas, UAB „Gubelė“ direktorius Arūnas Tarnauskas.

Lietuvos pasienyje įsikūręs Šakių rajonas istoriškai glaudžiausiais infrastruktūriniais, socialiniais, ekonominiais ryšiais susijęs su Marijampolės apskritimi, o pastaruoju metu stiprėja ryšiai su Kauno regionu. Savivaldybei reikšmingas patogus susisiekimas su antru pagal dydį Lietuvos miestu, ypač tai aktualu prie Nemuno įsikūrusioms vietovėms, sulaukiančioms didesnių investicijų į paslaugų, ypač turizmo, apgyvendinimo verslą. 60 km atstumas tarp savivaldybės centro Šakių ir Kauno miesto sudaro palankias sąlygas darbo jėgos migracijai abiem kryptimis.

Šakių rajono savivaldybė, siekianti gerinti sąlygas smulkiam ir vidutiniam verslui, taiko investuotojams nekilnojamojo turto lengvatas, teikia paramą per Smulkaus ir vidutinio verslo plėtros fondą. Šiuo metu savivaldybėje kuriama verslo plėtros/investicijų pritraukimo strategija. Vienas iš žingsnių sėkmingam strategijos sukūrimui – investuotojų forumas Šakiuose analogiškas. Verslo interesams atstovaujantys Kauno prekybos, pramonės ir amatų rūmai, asociacija Šakių verslo klubas, Šakių verslo informacijos centras dalinosi patirtimis ir idėjomis.

Susirinkusiuosius sveikino Kauno PPA rūmų prezidentas Benjaminas Žemaitis. „Merų pusvalandis“ buvo skirtas Šakių rajono mero penkmečio vizijai ir Kauno rajono mero Valerijaus Makūno įžvalgoms dalinantis gerosiomis patirtimis. VšĮ „Investuok Lietuvoje “ Regionų plėtros vadovas Lukas Puidokas pristatė investuotojų poreikius, beu pateikė pasiūlymų investicinės aplinkos gerinimui Šakiuose. Tikimasi, kad išsakytos mintys ir kilusios diskusijos padės efektyvios strategijos formavimui Šakiuose.

UAB „Gulbelė“ informacija

Rudens pradžia su geriausia nuotaika!

Pats svarbiausias ateinančio rudens akcentas – rugsėjo pirmoji. Jei vasariškos šilumos dar galime sulaukti, tai atostogos jau tikrai baigėsi. Nors penktadienį oras nelepino, apsilankę moksleiviai džiugino šypsenomis, o mes stengėmės, kad jos kuo ilgiau neišblėstų.

Kavinė-picerija “Kiba” ne tik parengė kelis naujus patiekalus specialiai moksleiviams, bet ir skatino pasveikinti vieniems kitus. Mokinukai piešė bei rašė sveikinimus ant tam paruoštos sienos, o už tai buvo apdovanoti mažomis dovanėlėmis. Didysis prizas – šeimyninė pica – atiteko pirmajai ir drąsiausiai piešėjai už tai, kad nedvejodama čiupo markerius ir ėmėsi darbo tapdama pavyzdžiu kitiems.

 

UAB „Gulbelė“ baidarių žygis Šešupe: su gera komanda visada gerai

Sudominti Šakių bendruomenės kvietimo rugsėjo 10 d. dalyvauti baidarių regatoje Šešupe nusprendėme savo jėgas pasitikrinti iš anksto. Kolektyvas entuziastingai priėmė pasiūlymą kartu papramogauti. Vieni baidarėmis plaukė pirmą kartą, kiti dalinosi patirtimi ir patarimais. Įsitikinome, kad plaukiant nesvarbu nei lytis, nei amžius, nei pareigų ar charakterio skirtumai. Svarbiausia – darna irkluojant.

Buvo pasirinktas maršrutas Panoviai – Slavikai (apie 15 km). Jam įveikti numatytos 3-4 valandos, tačiau kelionė užtruko žymiai ilgiau. Kaip juokiasi paskutine baidare plaukusios kolegės: „Skubėti nebuvo kur.“ Išties, plaukta lenktyniaujant tik draugiškai, siekiant maloniai praleisti laiką, o ne konkuruoti.

Žygis prasidėjo Panoviuose, kur pasidalinę poromis pasileidome upe. Tarpinė stotelė buvo Šilgaliuose. Stabtelėjus kaimo turizmo sodyboje „Šešupės slėnis“ ir įkopus į ne menką kalną įveikta žygio pusė atrodė žymiai įspūdingiau, nei plaukiant upe. Mat nuo kalno atsiveria išties puiki panorama. Lauko pavėsinėje vaišinomės ant laužo virtais barščiais su ėriena. Pasigrožėję gamta tęsėme kelionę. Vakarienei toje pačioje sodyboje laukė egzotiškas avienos plovas.

Plaukta visai palei Valstybės sieną, tačiau išlipti Kaliningrado pusėje niekas nesusigundė, nors pasieniečių ir neteko pastabėti. Netrukdė ir uodai. Tikėtina, kad dėl lietingo oro. Mat gal net pusę kelionės lijo. Lietuviškas oras nuotaikos nesugadino ir entuziazmo nenuplovė. Gerokai pakurstyto darbuotojų energingumo įrodymas – varlių koncertas ir naktinės maudynės.

UAB „Gulbelė“ darbuotojai jau ne kartą patyrė, kad neformalus bendravimas – puiki terpė nesutarimų sprendimui, kūrybiškumo ir iniciatyvumo ugdymui. Akivaizdu, kad gera atmosfera komandoje gerina darbingumą, palengvina komunikaciją, bendrų projektų vystymą. Nors dar ryškūs prisiminimai iš vasaros šventės „Aibės“ žvaigždžių akademija, kur teko ne tik žingsniuoti raudonu kilimu, bet ir prieš kamerą demonstruoti savo muzikinius bei aktorinius talentus, plaukimas baidarėmis paskatino kitų talentų atsiskleidimą ir dar labiau suartino kolektyvą.

UAB „Gulbelė“ informacija

Baigėsi akcija Lukšių Aibėje. Sveikiname nugalėtojus!

Lukšių Aibėje nuo balandžio 15 d. iki rugpjūčio 15 d. vyko žaidimas „Pirkite kavos arba arbatos + FRESH sumuštinį ir laimėkite DRONĄ”. Buvo pralošti net 4 dronai Syma X5C-1 2.4G HD Camera RC Quadcopter RTF RC Helicopter with 2.0MP Camera. Eglė, Erika ir Vytautas jau džiaugiasi savo prizais.

Paskutinis įrenginys atiteko Edgarui Samajauskui. Sveikiname!

Džiaugiamės, kad mūsų pirkėjai pasinaudojo proga laimėti modernų formatą savo vasaros įspūdžių fiksavimui. Tikimės, kad vasara buvo praturtinta naujomis patirtimis ir jomis bus galima dar ilgai gėrėtis.

UAB „Gulbelė“ informacija

Konkurso nugalėtoją kviečiame naujiems įspūdžiams

Rugpjūčiui įsibėgėjus kvietėme į kulinarinius nuotykius leistis su „Terra Publica“ knyga „Kulinarinės kelionės“, kurioje viena iš siūlomų stotelių – mūsų restoranas „Kuchmistrai“. Socialiniame tinkle „Facebook“ organizuotame konkurse prizą laimėjo Eglė iš Biržų pasidalinusi savo atradimu – „Gulbelėmis“.

Jauna mama pasakoja, kad šį desertą išmoko gaminti profesinės mokyklos konditerių programoje ir ruošia tik ypatingoms progoms. Gamybos procesas šeimai ypatingas tuo, kad dalyvauja visi, net vaikų prosenelė. Tad laikas virtuvėje tampa šeimą vienijančiu ritualu. Eglė stengiasi puoselėti šeimos tradicijas ir pagal išsaugotus receptus gamina bandeles su rūgštynių įdaru, krosnyje kepa varške, razinomis bei aguonomis įdarytus obuolius, Kalėdoms – silkę su cinamonu. Nuo vaikystės ypatingai mėgsta „saldų rugštų pieną“ ir obuolių sūrį.

Eglė prispažįsta, kad labiau mėgstanti ragauti ir degustuoti, nei gaminti, tačiau eksperimentams virtuvėje taip pat randa laiko. Radusi įdomų receptą mielai sukasi virtuvėje su prijuoste. Receptų knygos ir žurnalai – didelė namų šeimininkės aistra. Nors mėgsta žymiojo kulinaro Jamie Oliver laidas ir kartais atranda vieną kitą receptą internete, tačiau spausdintas žodis jai žymiai mielesnis.

Gumane Eglės savęs nelaiko, nors ir domisi gastronominiu turizmu. Pasak jos, šeimai labiau patinka tradicinė, lietuviška virtuvė. Už tai išvykus iš namų nepraleidžia progos pasimėgauti neragautais patiekalais. Moteris žavisi kaip iki šiol pagal senas tradicijas kepami šakočiai, gaminamas žemaitiškas kastinys. „Man patinka tikroji receptų autentika: kaip mūsų mamos, močiutės gamino ir tas žinias, patirtį perduoda savo atžaloms,“ – sako Eglė. Jai labai patiko Beatos laida „Keliauk ir ragauk”, pati jau lankėsi Milašiūnų avių ūkyje, Butautų dvaro alaus kelyje – liko sužavėta avienos ir žvėrienos patiekalais, derančiais gėrimais, tad nekantrauja leistis į naujas keliones ir žada apsilankyti restorane „Kuchmistrai“.

UAB „Gulbelė“ informacija

Zyplių dvare – apetitą kelianti sielos muzika

7-asis klasikinės muzikos festivalis „Beatričės vasaros“ įgavo pagreitį ir sutraukia vis daugiau klausytojų. Saulėto sekmadienio vakarą Zyplių dvaro arklidėse charizmatiškasis kompozitorius, gitaristas Chrisas Ruebensas atvėrė ištisą pasaulį slypintį už kadro. Skambėjusi žinomų filmų muzika ne tik žadino sentimentus, bet ir leido iš naujo atrasti, rodos, puikiai pažįstamas melodijas.

„Originali, konkrečiam filmui sukurta muzika suteikia ypatingos energijos. Melodijos ne tik atspindi filmo nuotaiką, bet ir pačios pasakoja atskirą istoriją”, – sako kino filmų muzika besidomintis gitaristas. Skambėjo Y. Tiersen, J. Williams, E. Kusturica, E. Morricone ir kitų žymių kompozitorių darbai. Be abejonės, publiką labiausiai pakerėjo pats Ch. Ruebensas. Belgas jau devynerius metus gyvena Lietuvoje, tad puikiai kalba lietuviška ir tik mažos klaidos išduoda tautybę. Žinoma, muzikos kalba nesukelia jokių sunkumų ir „world music“ formate susipina džiazo bei akademinės muzikos stichijos.

Šiam renginiui vykstant jau ne vienerius metus kuo toliau, tuo sudėtingiau atrasti kažką savito, iki tol nematyto ir negirdėto, tačiau Chrisas Ruebensas griauna šią taisyklę – Zyplių dvaro arklidėse pirmą kartą jis pasirodė prieš du metus, bet ir šįkart sulaukė festivaliui rekordinio klausytojų skaičiaus.

Džiaugiamės tapę „Beatričės vasaros” rėmėjais. Neabejojame, žymios Lietuvos atlikėjos Beatričės Grincevičiūtės, vasaras leidusios Šakių raj. Ilguvos dvare, garbei pavadintas renginys tapo svarbus Šakių krašto kultūriniam gyvenimui, išgarsėjo kaip klasikinės muzikos koncertų ciklas, skambantis Šakių rajono dvaruose ir bažnyčiose.

Vėl susitikti Zyplių dvare kviečiame rugpjūčio 13 dieną, 18 val. Džiazo vakare pasirodys „Dainius Pulauskas Group“ ir Neda. Tikimės, kad ir vėl rasite laiko pasigrožėti Zyplių dvaru, stabtelėti restorane „Kuchmistrai“ ir, galiausiai, atsiduoti muzikai.

UAB „Gulbelė“ informacija

Į Kėdainius – su savo agurkais

Kėdainiai – agurkų sostinė, tad ir UAB „Gulbelė“ komanda vyko būtent į „Agurkų šventę“. Jau 20-tą kartą organizuojamame renginyje buvo renkamas Agurkų karalius, pristatomi spalvingi rajono seniūnijų „agurkininkų“ kiemeliai su vaišėmis iš agurkų, vyko „gaspadinių“ varžytuvės, bei agurkų sūdymo ir marinavimo receptų vertinimas. Nepabijoję konkurencijos kėdainiškiai susikvietė visų Lietuvos regionų virtuvių atstovus. Suvalkijai atstovavo „Zanavykų ragaučius“.

Šventės lankytojai buvo maloniai nustebinti plačiu ragaučiaus asortimentu, drąsiai ragavo vaišes ir noriai diskutavo apie panašumus bei skirtumus. Ne dažną pavyko nustebinti zanavykų krašte pamėgtu balto varškės sūrio, medaus ir agurkų deriniu, tačiau duonzupė nepaliko abejingų. Net ir karštą vasaros dieną, puode čia pat kunkuliuojanti sriuba sulaukė eilės ragautojų. Kuklesni prieš ragaudami dar klausinėjo, kaip ji gaminama, saldi dėl džiovintų obuolių ar ne, o kiti vašinosi sočiu patiekalu ir gyrė prisipažinę, kad tokios valgo pirmą kartą.

Šeimininkės pasakojo ne tik apie Zanavykų ragaučių ir jo patiekalų gamybos specifiką, bet ir apie turizmo galimybes šiame krašte. Pasak jų, pasitaikė ne vienas, kuris jau buvo lankęsis mūsuose ar bent girdėjęs apie Zanavykų krašto įžymybes ir pradėjusį veikti restoraną su išskirtine dvaro vistuve –  „Kuchmistrai”

UAB „Gulbelė“ informacija

Sveikiname uteniškius atvėrus naujo prekybos centro duris

Šį penktadienį UAB “Gulbelė” direktorius Arūnas Tarnauskas viešėjo Utenoje, naujo “Baldų centro” atidaryme. UAB “Utenos prekyba” direktorių Robertą Milauską jis pasveikino įteikdamas mūsų kepyklėlėje keptos ruginės duonos kepalą, kaip kadais sunkaus, o dabar jau modernizuoto, bet puikų rezultatą duodančio darbo simbolį.

Buvusi ūkinių prekių parduotuvė buvo išremontuota, rekonstruota ir tapo moderniu prekybos centru, kuriame įsikūrė „Gintaro baldai”, „Elda” baldai, „Magrės baldai”, „Grafų baldai”, „Plungės baldai” ir daug kitų. Siūlomas asortimentas – didžiausias Utenos regione.

Video: https://youtu.be/MU1j5SMt86A

UAB “Gulbelė” informacija